Malé těstoviny mušličky
Z WikiFood Recepty
More actions
Malé těstoviny mušličky
Mušličky jsou malé těstoviny ve tvaru lasturky, ideální pro polévky a dětské pokrmy.
🍴 obiloviny📅 celoroční🌍 Mušličky se vyrábějí v různých regionech, ale jsou oblíbené v italské kuchyni.
⚠️ lepek, vejce
🍳 Použití v kuchyni
Mušličky se často používají jako vložka do polévek nebo jako základ pro lehké dětské pokrmy.
🔍 Jak vybrat
Při výběru hledejte těstoviny bez přidaných konzervantů a s co nejjednodušším složením.
📦 Skladování
Skladujte na suchém a chladném místě, ideálně v uzavřené nádobě po dobu až 2 let.
🔄 Náhražky
Lze je nahradit jinými malými těstovinami, jako jsou například hvězdičky nebo rýžové nudle.
💚 Zdravotní přínosy
Těstoviny poskytují energii díky obsahu sacharidů a mohou být součástí vyvážené stravy.
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
Mušličky jsou drobné těstoviny připomínající malé mušle. V kuchyni se uplatní hlavně v polévkách a lehkých pokrmech pro děti.
Popis
Oproti klasickým mušlím jsou mušličky podstatně menší – měří kolem 1–2 cm. Mají jemný tvar malé lasturky s mírným prohnutím. Vyrábějí se z mouky a vody, případně s přídavkem vajec.
Použití
Díky malé velikosti se mušličky hodí především jako:
- vložka do polévek – zeleninových, kuřecích vývarů
- základ dětských pokrmů – snadno se nabírají lžící
- součást lehkých salátů
V české kuchyni se mušličky často přidávají do čistého hovězího vývaru jako alternativa k strouhání nebo hvězdičkám. Doba vaření je krátká, většinou 5–7 minut.