Marinovaná jehněčí kýta

Marinovaná jehněčí kýta

Marinovaná jehněčí kýta s bylinkami a citronem, podávaná s restovanými brambory a salátem z rajčat a avokáda. Lehké středomořské jídlo.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 1 porce🔥 1020 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

Ingredience

👥 1 porce

150 g jehněčí pečeně

1 stroužek česneku 2 snítky meduňky 50 ml červeného vína 1/2 lžičky citronové šťávy pepř sůl 2 lžíce olivového oleje 2 brambory po 1 snítce tymiánu a rozmarýny 3 rajčata 1/4 avokáda 1 cibule 1 lžíce octa

1 lžička petržele

Postup

Oloupeme česnek a nasekáme ho.
Otrháme lístky meduňky a pokrájíme je.
Smícháme je s vínem, citronovou šťávou a česnekem.
Osolíme, opepříme a zakápneme 1 lžící oleje.
Marinádou potřeme maso a zhruba 60 minut necháme odležet.
Oloupeme brambory, omyjeme je a rozčtvrtíme.
Vaříme je 15 minut do poloměkka.
Otrháme lístky bylinek.
Omyjeme rajčata a rozpůlíme je.
Z dužniny avokáda vykrájíme kuličky.
Cibuli nadrobno nakrájíme.
Smícháme ji s octem, solí, pepřem a petrželkou.
Zalijeme olejem a přelijeme přes rajčata a avokádo.
Maso zprudka po obou stranách opečeme na 1 lžíci oleje.
Slijeme brambory a dozlatova je orestujeme na vypečené šťávě.

💡 Tip: Maso můžete marinovat i přes noc pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

1020 kcalKalorie

31 gBílkoviny

73 gTuky

54 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.