Marinované vepřové špízy

Recept na marinované vepřové špízy

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Česká

⚠️ soja

Ingredience

👥 4 porce

400 g vepřové kýty (z vrchního šálu nebo ořechu)

1 červená paprika 4 plátky anglické slaniny 2 malé cibule 4 malé žampiony sůl 2 stroužky česneku (marináda) chilli (marináda) mletý zázvor (marináda) 2 lžíce sójové omáčky (marináda) 1 lžíce krupicového cukru (marináda) 2 lžíce citrónové šťávy (marináda) 1 lžička škrobové moučky (marináda)

1 lžíce oleje (marináda)

Postup

Kýtu nakrájíme přes vlákna na plátky silné asi jeden centimetr, jemně naklepeme a poté nakrájíme na čtverečky.

Vložíme maso do misky, přelijeme marinádou (česnek rozetřeme a promícháme s ostatními surovinami) a necháme v chladničce několik hodin nebo přes noc odležet, přičemž 2× promícháme. Papriku a slaninu nakrájíme na stejně velké kostky jako maso, cibuli na silná kolečka a žampiony na půlky. Všechny ingredience napícháme střídavě na kovové jehly nebo špejle spolu s odkapaným masem. Potřeme špízy odkapanou marinádou a pečeme pod grilem nebo na oleji na pánvi, až maso změkne. Při pečení špízy občas otočíme a potřeme marinádou.

Podáváme s různě upravenými brambory a zeleninovým salátem.

💡 Tip: Marinujte maso přes noc pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

15 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.