Marinované vepřové špízy
Z WikiFood Recepty
More actions
Marinované vepřové špízy
Recept na marinované vepřové špízy
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
Ingredience
400 g vepřové kýty (z vrchního šálu nebo ořechu)
1 červená paprika
4 plátky anglické slaniny
2 malé cibule
4 malé žampiony
sůl. Marináda: 2 stroužky česneku
chilli
mletý zázvor
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce krupicového cukru
2 lžíce citrónové šťávy
1 lžička škrobové moučky
1 lžíce oleje 3 5 ' á ż Vepřovou
1 červená paprika
4 plátky anglické slaniny
2 malé cibule
4 malé žampiony
sůl. Marináda: 2 stroužky česneku
chilli
mletý zázvor
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce krupicového cukru
2 lžíce citrónové šťávy
1 lžička škrobové moučky
1 lžíce oleje 3 5 ' á ż Vepřovou
Postup
1. kýtu nakrájíme přes vlákna n aplátky silné asi jeden centimetr, jemně naklepeme, pak je nakrájíme na čtverečky, vložíme do misky, přelijeme marinádou (česnek rozetřeme a promícháme s ostatními surovinami) a necháme v chladničce několik hodin nebo přes noc odležet, při tom asi 2× promícháme.
2. Papriku a slaninu nakrájíme na stejně velké kostky jako maso, cibule nakrájíme na silná kolečka, žampiony na půlky a vše spolu s odkapaným masem napícháme střídavě na kovové jehly nebo na špejle.
3. Potřeme je odkapanou marinádou a pečeme pod grilem nebo na oleji n apánvi, až maso změkne.
4. Při tom špízy občas otočíme a potřeme marinádou.
5. Podáváme s různě upravenými brambory a se zeleninovým salátem.
6. , Ý l
2. Papriku a slaninu nakrájíme na stejně velké kostky jako maso, cibule nakrájíme na silná kolečka, žampiony na půlky a vše spolu s odkapaným masem napícháme střídavě na kovové jehly nebo na špejle.
3. Potřeme je odkapanou marinádou a pečeme pod grilem nebo na oleji n apánvi, až maso změkne.
4. Při tom špízy občas otočíme a potřeme marinádou.
5. Podáváme s různě upravenými brambory a se zeleninovým salátem.
6. , Ý l
Ingredience
editovat- 400 g vepřové kýty (z vrchního šálu nebo ořechu)
- 1 červená paprika
- 4 plátky anglické slaniny
- 2 malé cibule
- 4 malé žampiony
- sůl. Marináda: 2 stroužky česneku
- chilli
- mletý zázvor
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce krupicového cukru
- 2 lžíce citrónové šťávy
- 1 lžička škrobové moučky
- 1 lžíce oleje 3 5 ' á ż Vepřovou
Postup
editovatkýtu nakrájíme přes vlákna n aplátky silné asi jeden centimetr, jemně naklepeme, pak je nakrájíme na čtverečky, vložíme do misky, přelijeme marinádou (česnek rozetřeme a promícháme s ostatními surovinami) a necháme v chladničce několik hodin nebo přes noc odležet, při tom asi 2× promícháme. Papriku a slaninu nakrájíme na stejně velké kostky jako maso, cibule nakrájíme na silná kolečka, žampiony na půlky a vše spolu s odkapaným masem napícháme střídavě na kovové jehly nebo na špejle. Potřeme je odkapanou marinádou a pečeme pod grilem nebo na oleji n apánvi, až maso změkne. Při tom špízy občas otočíme a potřeme marinádou. Podáváme s různě upravenými brambory a se zeleninovým salátem. , Ý l