Nákyp z fazolových lusků
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby
[editovat]- 500 g fazolek
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce polohrubé mouky
- sůl
- šálek mléka
- 4 vejce
- petrželová nať
- tuk
- strouhaná houska na formu
Postup
[editovat]- Fazolky zbavíme vláken, nakrájíme je na malé kousky, osolíme a podusíme na lžičce másla do měkka a do vysmahnutí šťávy. z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a povaříme na hustou kaši. Do polovychladlé kaše zamícháme postupně žloutky, podušené fazolky a lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Směs urovnáme do vymaštěné a strouhanou houskou vysypané nákypové formy a pečeme ve středně horké troubě 30 minut. Podáváme v téže nádobě.