Oříšková bábovka III.

Nadýchaná oříšková bábovka s nutelou a čokoládovou polevou, posypaná strouhanými oříšky. Dokonalý dezert pro milovníky čokolády a ořechů.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 65 min👥 12 porce🔥 310 kcal📊 snadná🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, ořechy, lepek, mléko

Ingredience

👥 12 porce

5 vajec

100 g moučkového cukru 100 g krystalového cukru 1 vanilkový cukr 2 lžíce oleje 200 g hladké mouky 50 g bramborového škrobu 1 kypřicí prášek 50 g mletých ořechů 2 lžíce nutely oříškové 50 g čokoládové polevy strouhané oříšky na zdobení máslo na vymazání formy

dětská krupička na vysypání formy

Postup

Formu na bábovku nejdříve vymažeme polotuhým máslem a vysypeme krupičkou.

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Postupně přidáváme nutelu a olej. Bílky vyšleháme do pevna s krystalovým cukrem. Mouku prosijeme s bramborovým škrobem a kypřicím práškem. Do žloutkové směsi přidáme mleté ořechy, postupně vyšlehaný sníh a nakonec směs mouky. Zlehka promícháme a nalijeme do připravené bábovkové formy. Troubu předehřejeme na 160 °C a pečeme 40–45 minut. Zkoušíme nejlépe špejlí, hmota se nelepí. Po upečení položíme na mokrou utěrku a po částečném zchladnutí vyklopíme.

Polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme strouhanými oříšky.

💡 Tip: Pro lepší chuť použijte čerstvé ořechy a kvalitní čokoládu.

Výživové hodnoty na porci

310 kcalKalorie

7 gBílkoviny

14 gTuky

40 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.