Panini

Panini: Italský sendvič plný chuti

Panini je italský sendvič připravený z různých druhů chleba, obvykle plněný lahůdkami jako jsou šunka, sýr nebo salám.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 celoroční🌍 Panini pochází z Itálie, kde se tradičně připravují v různých regionech.

⚠️ lepek, mléko🥗 vegetariánské, bezlaktózové

🍳 Použití v kuchyni

Panini se často podává jako rychlý oběd nebo svačina, a to jak studené, tak teplé.

🔍 Jak vybrat

Při výběru panini se zaměřte na čerstvost chleba a kvalitu náplně.

📦 Skladování

Panini je nejlepší konzumovat čerstvé, ale lze je uchovávat v chladničce do 2 dnů.

🔄 Náhražky

Pokud nemáte ciabattu, můžete použít jakýkoliv jiný chléb, například bagetu nebo focacciu.

💚 Zdravotní přínosy

Panini může být výživné, pokud je plněno zdravými ingrediencemi, jako jsou čerstvé zeleniny a kvalitní bílkoviny.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Panini (jednotné číslo panino) je italský výraz pro sendvič připravený z jiného než plátkovaného chleba (takové sendviče se v Itálii nazývají tramezzino).

Panini se typicky připravují z ciabatty, michetty či z bagety. Chléb se podélně rozřízne a vyplní lahůdkovou náplní, jako je salám, šunka, sýr, mortadela či jiné pochoutkové potraviny. Někdy se podávají teplé, ohřáté na grilu či v mikrovlnné troubě.

Sendvič připravený z plátkového chleba se v Itálii nenazývá panino, ale toust a obvykle se plní šunkou a několika plátky sýra, načež se rozpéká v toustovači.

Oblíbená středoitalská verze panini se plní plátky vepřové porchetty pečené se solí, rozmarýnem a šalvějí.

Historie

První písemné záznamy o předchůdcích těchto sendvičů se sice objevily v italských kuchařských knihách již v 16. století a první americké zmínky o nich se datují do roku 1956, nicméně tento pokrm přišel v milánských barech zvaných paninoteche do kurzu až v 70. a 80. letech 20. století.

Související články

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Panini (sendvič) na české Wikipedii.

Kalorie	250 kcal
Bílkoviny	10 g
Tuky	8 g
Sacharidy	35 g
Vláknina	2 g