Paprikáš s noky

Recept na paprikáš s noky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

750 g hovězího masa

2 cibule 2 lžíce sádla sůl bobkový list 1 lžička mleté papriky celý černý pepř 400 g hrubé mouky 100 g polohrubé mouky 220 ml vlahého mléka 1 vejce špetka soli

50 g změklého másla

Postup

Nejdříve si připravíme paprikáš.

Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na kolečka. V kastrolu rozpálíme sádlo, na kterém orestujeme cibuli, přidáme bobkový list a celý pepř. Maso nakrájíme na kostky a přidáme k cibuli. Opečeme maso za občasného míchání po všech stranách. Osolíme, přidáme mletou papriku, promícháme a dusíme pod pokličkou do změknutí masa. Je-li třeba, podlijeme teplou vodou nebo vývarem. Jakmile je maso poloměkké, začneme s přípravou noků. Ze všech surovin vypracujeme tužší těsto. Rozdělíme ho na několik kousků a z každého vyválíme na pomoučeném vále silnější váleček. Ten rozkrájíme nožem na noky. Noky shrneme z válu do vroucí osolené vody, lehce promícháme a od chvíle, kdy začne voda znovu vřít, vaříme asi 15 minut. Poté jeden nok překrojíme a ochutnáme. Hotové noky slijeme a ihned promícháme do paprikáše.

Společně necháme prohřát.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do paprikáše trochu červeného vína.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

40 gBílkoviny

25 gTuky

50 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na noky

400 g hrubé mouky
100 g polohrubé mouky
220 ml vlahého mléka
1 vejce
špetka soli
50 g změklého másla

Příloha

Podáváme s lehkým přílohovým zelím.