Pečená paprika na americký způsob
More actions
| Vaření | 20 min |
|---|---|
| Celkem | 60 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hovězí maso |
3/4 lžičky koriandru, 3/4 lžičky kmínu, sůl, 450 g mletého hovězího, 400 g konzervovaných rajčat, 220 g červených fazolí, 120 g mražené kukuřice R ;Formičky vyložíme listovým těstem, které jsme předtím dobře rozváleli na pomoučeném vále. Odřízneme okraj těsta, který přetékal přes formičky
a prsty těsto vytvarujeme do ozdobných špiček
2. Na těsto ve formičkách položíme alobal a důlek vyplníme fazolemi, aby si těsto během pečení udrželo potřebný tvar.
3. Pečeme asi 20 minut, pak vyndám ealobal s fazolemi a formičky vrátíme ještě na 5 minut do trouby.
4. Než se těsto upeče, rozpálíme na velké pánvi olej a osmahneme nahrubo nasekanou papriku.
5. Přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku, utřený česnek a dusíme ještě 2 minuty.
6. Přidáme chilli, skořici, koriandr, kmín a sůl.
7. Krátce podusíme a přidáme mleté maso.
8. Za občasného míchání dusíme 5 minut.
9. Pak přidáme nakrájená rajčata, fazole a kukuřici a směs uvedeme do varu.
10. Teplůotu zmírníme a dusíme ještě 10 minut, až se šťáva trochu vyvaří.
11. Hotovou náplň nalijeme do formiček s horkým těstem a ještě 5 minut zapékáme v horké troubě.
12. , + Doba přípravy asi 60 minut kousek asi 1465 kJ/350 kcal Chilli páj > řş
Ingredience
editovat- Rozpočet na 12 kousků: listové těsto, 2 lžíce olivového oleje, 1 zelená paprika, 4 cibulky, 3 stroužky česneku, 2 lžičky chilli koření, 3/4 lžičky skořice
- 3/4 lžičky koriandru, 3/4 lžičky kmínu, sůl, 450 g mletého hovězího, 400 g konzervovaných rajčat, 220 g červených fazolí, 120 g mražené kukuřice R ;Formičky vyložíme listovým těstem, které jsme předtím dobře rozváleli na pomoučeném vále. Odřízneme okraj těsta, který přetékal přes formičky
- a prsty těsto vytvarujeme do ozdobných špiček
Postup
editovatPo obou stranách i na dně těsto propícháme vidličkou. Na těsto ve formičkách položíme alobal a důlek vyplníme fazolemi, aby si těsto během pečení udrželo potřebný tvar. Pečeme asi 20 minut, pak vyndám ealobal s fazolemi a formičky vrátíme ještě na 5 minut do trouby. Než se těsto upeče, rozpálíme na velké pánvi olej a osmahneme nahrubo nasekanou papriku. Přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku, utřený česnek a dusíme ještě 2 minuty. Přidáme chilli, skořici, koriandr, kmín a sůl. Krátce podusíme a přidáme mleté maso. Za občasného míchání dusíme 5 minut. Pak přidáme nakrájená rajčata, fazole a kukuřici a směs uvedeme do varu. Teplůotu zmírníme a dusíme ještě 10 minut, až se šťáva trochu vyvaří. Hotovou náplň nalijeme do formiček s horkým těstem a ještě 5 minut zapékáme v horké troubě. . , + , 3 Doba přípravy asi 60 minut 1 kousek asi 1465 kJ/350 kcal Chilli páj > řş