Pečené vejce na španělský způsob
Z WikiFood Recepty
More actions
Pečené vejce na španělský způsob
Recept na pečené vejce na španělský způsob
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Těstoviny |
| Kuchyně | Španělská |
Ingredience
1 kg oloupaných mandlí
1 kg moučkového cukru
2 našlehaná vajíčka. Poleva: 1 3/4 hrnku jemného krystalového cukru
1 lžíce tekutého medu
6 velkých bílků M y Do jemně pomletých mandlí přidáváme pomalu cukr a trochu vody
až vznikne jemná pasta. Položíme na mramorovou desku nebo na vychlazený velký talíř a hněteme asi 20 minut. Z těsta vytvoříme hada
kruhy nebo jiné tvary
potřeme je našlehanými vejci a položíme na máslem vymaštěný plech. Pečeme v předehřáté troubě na 165 °C po 15–20 minut. Upečené a vychladlé polijeme polevou. %
1 kg moučkového cukru
2 našlehaná vajíčka. Poleva: 1 3/4 hrnku jemného krystalového cukru
1 lžíce tekutého medu
6 velkých bílků M y Do jemně pomletých mandlí přidáváme pomalu cukr a trochu vody
až vznikne jemná pasta. Položíme na mramorovou desku nebo na vychlazený velký talíř a hněteme asi 20 minut. Z těsta vytvoříme hada
kruhy nebo jiné tvary
potřeme je našlehanými vejci a položíme na máslem vymaštěný plech. Pečeme v předehřáté troubě na 165 °C po 15–20 minut. Upečené a vychladlé polijeme polevou. %
Postup
1. kastrolku smícháme / hrnku cukru s medem a / hrnku vody.
2. Dáme na střední oheň a sem tam zamícháme, až se cukr rozpustí.
3. Necháme vařit asi –7 minut.
4. Našlehané bílky
5. .l Had z Toleda řş
2. Dáme na střední oheň a sem tam zamícháme, až se cukr rozpustí.
3. Necháme vařit asi –7 minut.
4. Našlehané bílky
s cukrem pomalu vlijeme po stěně mísy do cukru
a šleháme tak dlouho, až je poleva zchladlá, hustá a lesklá.5. .l Had z Toleda řş
Ingredience
editovat- 1 kg oloupaných mandlí
- 1 kg moučkového cukru
- 2 našlehaná vajíčka. Poleva: 1 3/4 hrnku jemného krystalového cukru
- 1 lžíce tekutého medu
- 6 velkých bílků M y Do jemně pomletých mandlí přidáváme pomalu cukr a trochu vody
- až vznikne jemná pasta. Položíme na mramorovou desku nebo na vychlazený velký talíř a hněteme asi 20 minut. Z těsta vytvoříme hada
- kruhy nebo jiné tvary
- potřeme je našlehanými vejci a položíme na máslem vymaštěný plech. Pečeme v předehřáté troubě na 165 °C po 15–20 minut. Upečené a vychladlé polijeme polevou. %
Postup
editovatkastrolku smícháme 1 1/2 hrnku cukru s medem a 1/4 hrnku vody. Dáme na střední oheň a sem tam zamícháme, až se cukr rozpustí. Necháme vařit asi 5–7 minut. Našlehané bílky s cukrem pomalu vlijeme po stěně mísy do cukru a šleháme tak dlouho, až je poleva zchladlá, hustá a lesklá. .l Had z Toleda 7 řş