Perla

Perla je česká značka margarínu s dlouhou tradicí na tuzemském trhu. Vyrábí ji společnost Upfield a řadí se mezi nejprodávanější roztíratelné tuky v Česku.

Historie

Margarín Perla se na českém trhu objevil v 90. letech a záhy si vybudoval silnou pozici díky příznivé ceně a dostupnosti prakticky ve všech řetězcích. Značka prošla postupně několika změnami vlastníků i receptury, ale základní koncept levného a kvalitního rostlinného tuku zůstal.

Složení a vlastnosti

Perla obsahuje přibližně 40 % tuku, což ji řadí mezi lehčí margaríny (někdy označované jako polotučné). Základ tvoří směs řepkového a palmového oleje, voda, sůl a emulgátory. Přidány jsou vitamín A a vitamín D.

Díky nižšímu obsahu tuku se snadno roztírá a má lehkou, jemnou chuť. Na druhou stranu není příliš vhodná na pečení, kde se vyžaduje vyšší obsah tuku.

Použití

Perla se používá hlavně na studeno:

• mazání chleba a pečiva
• příprava jednoduchých pomazánek

Pro vaření a pečení nabízí značka produkt Perla na vaření.