Polévka z hrášku a brambor

Recept na polévka z hrášku a brambor

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 180 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

240 ml vařený nebo sterilovaný hrášek (1 šálek)

3 ks brambory (středně velké) 15 g máslo (1 lžíce) 10 g hladká mouka (1 lžíce) 1 ks cibule (menší) 500 ml vývar z masa 5 g sůl (podle chuti) 5 g petrželová nať (jemně sekaná) 1 ks žemle

5 g máslo (na pokapání žemle)

Postup

Brambory oloupeme, rozkrájíme a uvaříme v osolené vodě.

Na másle zpěníme cibuli, přidáme mouku a krátce osmahneme světlou jíšku. Jíšku zalijeme částí odvaru z brambor, dobře rozmícháme a horkou přilijeme k bramborám. Vaříme společně asi 10 minut. Přidáme prolisovaný nebo mixovaný hrášek s bramborami. Polévku podle potřeby dosolíme a okořeníme jemně sekanou petrželovou natí. Žemli nakrájíme na tenké nudličky, nasucho ji opražíme a pokapeme máslem.

Podáváme žemli zvlášť na talířku, aby se v polévce nerozmočila.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat kousek uzeného masa do vývaru.

Výživové hodnoty na porci

180 kcalKalorie

5 gBílkoviny

7 gTuky

25 gSacharidy

4 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.