Pomerančovo-makové bábovičky

Tip: Pomeranč nahraďte limetkou nebo citronem.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 6 porce🔥 320 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 6 porce

tuk na potření formiček

200 g hladké mouky + na vysypání formiček špetka soli 1/2 lžičky jedlé sody 1/4 lžičky prášku do pečiva 2 menší pomeranče 125 g změklého másla 180 g cukru krupice 2 velká vejce 60 ml plnotučného mléka 1 lžička vanilkového extraktu 4 lžíce nemletého máku

4 lžíce medu

Postup

Troubu předehřejeme na 170 °C, formičky vymažeme tukem a vysypeme moukou. Mouku promícháme se solí, sodou a práškem do pečiva. Z jednoho pomeranče nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Z druhého pomocí škrabky odkrojíme proužky kůry a vymačkáme šťávu a přelijeme přes sítko. V míse vyšleháme máslo s cukrem a nastrouhanou kůrou, přišleháme po jednom vejce, po lžících mouku, mléko, na konci šlehání přidáme šťávu z jednoho pomeranče, extrakt, mák. Těsto rozdělíme do formiček a pečeme ve vyhřáté troubě 15-20 minut. Do rendlíku vlijeme 200 ml vody, přidáme kůru a necháme ji 5 minut vařit, vodu slijeme, přilijeme čerstvou, přidáme šťávu z druhého pomeranče a med, na mírném plameni necháme svařit na polovinu objemu. Proužky kůry vyjmeme pinzetou a necháme na pečícím papíře oschnout, po vychladnutí bábovičky ozdobíme kůrou a pokapeme zchladlým sirupem.

💡 Tip: Pro zajímavější chuť zkuste přidat do těsta i trochu nastrouhaného kokosu.

Výživové hodnoty na porci

320 kcalKalorie

5 gBílkoviny

15 gTuky

45 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Pečení

15-20 minut