Pudink z uzeného masa

Recept na pudink z uzeného masa

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

400 g uzeného masa

1 lžíce másla 1 lžíce polohrubé mouky 3/4 šálku mléka 3 vejce sůl

petrželová nať

Postup

Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a povaříme na hustou kaši.

Do polo vychladlé kaše zamícháme žloutky, drobně usekané maso, jemně sekanou petrželovou nať, směs osolíme a lehce do ní vmícháme tuhý sníh z bílků. Upravenou směs vložíme do vymaštěné zavařovací sklenice nebo do pudinkové formy tak, aby sahala jen do 3/4 výšky. Formu uzavřeme a pudink vaříme v páře asi 30 až 40 minut.

Pak jej vyklopíme a rozkrájíme na porce.

💡 Tip: Pudink můžete vařit také v jednoporcových miskách pro snadnější servírování.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

25 gBílkoviny

20 gTuky

10 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Poznámka

Pudink můžeme vařit také v jednoporcových miskách (voda při vaření smí sahat jen do poloviny misek) nebo péci jako nákyp či omeletu v troubě.

Přílohy

Brambory posypané petrželovou natí a saláty