Rýžový moučník 'osmi krás'

Recept na rýžový moučník "osmi krás"

0.00

(0 hlasů)

⏲ 75 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská‎

⚠️ ořechy

Ingredience

👥 4 porce

250 g rýže

1 l vody 50 g másla 2 lžíce moučkového cukru 50 g rozinek 100 g oloupaných a usekaných vlašských ořechů 100 g višňového džemu 30 g kandysované angeliky nadrobno nakrájené 50 g pomerančové kůry nadrobno nasekané a osmažené 30 g oloupaných posekaných mandlí 150 g jedlých kaštanů uvařených nebo spařených a oloupaných vlašských ořechů 100 g moučkového cukru 50 g másla 50 ml rumu 3 lžíce moučkového cukru 1 lžíce bramborové škrobové moučky

300 ml vody

Postup

1. Kaštany nebo ořechy umeleme v mlýnku a utřeme s máslem a cukrem na jemnou kaši.

2. Přilejeme rum a krém pečlivě umícháme. 3. Rýži opláchneme ve studené vodě. 4. Zalejeme vodou, uvedeme do varu a na slabém ohni 15 minut vaříme. 5. Scedíme a smícháme s cukrem a polovinou másla. 6. Zbytkem másla vytřeme asi litrovou nádobu. 7. Její dno a stěny pokryjeme tenkou vrstvou rýže a na dno dáme část ovoce a mandlí. 8. Zbytek rýže pečlivě promícháme se zbylou rýží. 9. Nádobu plníme střídavě vrstvou krému a vrstvou rýže tak, aby poslední vrstvou byla rýže. 10. Povrch přikryjeme pečlivě alobalem, vložíme do velké nádoby s vroucí vodou a v páře vaříme cca 1 hodinu. 11. Cukr rozpustíme ve vodě, uvedeme do varu a na slabém ohni 5 minut vaříme. 12. Přidáme moučku rozmíchanou ve dvou lžících vody. 13. Mícháme do zhoustnutí.

14. Hotový moučník vyklopíme na misku, polejeme sirupem a podáváme.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat další sušené ovoce.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

12 gBílkoviny

20 gTuky

60 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

krém

150 g jedlých kaštanů uvařených nebo spařených a oloupaných vlašských ořechů
100 g moučkového cukru
50 g másla
50 ml rumu

sirup