Rajčatový obrácený koláč s rozmarýnem

Předehřejeme troubu na 220 °C. Rajčata rozpůlíme a zbavíme semen. Olivový olej ohřejeme v koláčové formě (průměr cca 23 cm), přidáme polovinu rozmarýn

0.00

(0 hlasů)

⏲ 90 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

8-10 menších rajčat

2 lžíce olivového oleje hrst rozmarýnových větviček 1 polévková lžička bílého balsamikového octa balíček listového těsta hladká mouka na poprášení sůl

čerstvě mletý černý pepř

Postup

Předehřejte troubu na 220 °C.

Rajčata rozpůlte a zbavte semen. Olivový olej ohřejte v koláčové formě (průměr cca 23 cm). Přidejte polovinu rozmarýnu a rajčata. Důkladně osolte a opepřete, vařte, dokud rajčata nezačnou pouštět šťávu, což trvá asi 10 minut. Přidejte ocet a povařte, dokud se tekutina nevypaří. Odstavte z plotny. Listové těsto rozválejte na pomoučeném vále tak, aby překrylo celou koláčovou formu. Položte těsto na rajčata, odřízněte přebývající těsto a přimáčkněte ho ke stěně formy. Těsto propíchejte vidličkou. Pečte 20-25 minut, dokud není těsto nafouklé a zlatavě hnědé. Po vyjmutí z trouby nechte 5 minut stát a potom opatrně otočte na servírovací talíř.

Před podáváním posypte zbývajícím rozmarýnem.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat i česnek nebo parmezán.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

3 gBílkoviny

15 gTuky

30 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.