Rizoto s játry

Recept na rizoto s játry

Vaření	20 min
Porce	4
Kategorie	Těstoviny, Játra

Ingredience

Připravíme si: 400 g drůbežích jater
1 středně velkou cibuli
4 polévkové lžíce másla nebo rostlinného tuku
250 g rýže
1/2 litru rajčatové šťávy
300 g mraženého hrášku
1 svazek čerstvé šalvěje nebo 1/2 lžičky sušené
sůl
pepř
40 g strouhaného sýra
sladkou papriku

Postup

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
2. V hrnci zahřejeme 1 polévkovou lžíci másla nebo tuku a cibuli na něm podusíme.
3. Přisypeme rýži a spolu s cibulkou dál krátce dusíme.
4. Přilijeme rajčatovou šťávu a na mírném plameni vaříme asi 20 minut.
5. Hrášek přidáváme asi pět minut před odstavením.
6. + Ą ő Drůbeží játra opláchneme a osišíme, stejně tak

i šalvěj.
7. U šalvěje otrháme lístky a nakrájíme je najemno (pár celých si schováme na později)Na pánvi rozehřejeme zbytek másla nebo tuku a dáme na něj játra s kousky šalvěje.
8. Zmírníme plamen a přibližně 3 minuty po obou stranách opékáme.
9. Krátce před koncem přidáme celé lístky šalvěje, osolíme

a opepříme.
10. Do rýže vmícháme strouhaný sýr, dokořeníme solí, pepřem a sladkou paprikou.
11. Na talíře dáme nejdříve rizoto a k němu přidáme játra se šalvějí.
12. , a

Ingredience

Připravíme si: 400 g drůbežích jater
1 středně velkou cibuli
4 polévkové lžíce másla nebo rostlinného tuku
250 g rýže
1/2 litru rajčatové šťávy
300 g mraženého hrášku
1 svazek čerstvé šalvěje nebo 1/2 lžičky sušené
sůl
pepř
40 g strouhaného sýra
sladkou papriku

Postup

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. V hrnci zahřejeme 1 polévkovou lžíci másla nebo tuku a cibuli na něm podusíme. Přisypeme rýži a spolu s cibulkou dál krátce dusíme. Přilijeme rajčatovou šťávu a na mírném plameni vaříme asi 20 minut. Hrášek přidáváme asi pět minut před odstavením. + Ą ő Drůbeží játra opláchneme a osišíme, stejně tak i šalvěj. U šalvěje otrháme lístky a nakrájíme je najemno (pár celých si schováme na později)Na pánvi rozehřejeme zbytek másla nebo tuku a dáme na něj játra s kousky šalvěje. Zmírníme plamen a přibližně 3 minuty po obou stranách opékáme. Krátce před koncem přidáme celé lístky šalvěje, osolíme a opepříme. Do rýže vmícháme strouhaný sýr, dokořeníme solí, pepřem a sladkou paprikou. Na talíře dáme nejdříve rizoto a k němu přidáme játra se šalvějí. , a