Roštěnky na smetaně

Recept na roštěnky nebo hovězí plátky na smetaně

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

4 hovězí roštěnky nebo hovězí kýty - plátky (600 až 800 g masa)
100 g slaniny
sůl
hladká mouka
1 lžíce másla
1 středně velká cibule
1/4 l kyselé smetany
lžíce usekaných kaparů

Postup

1. # Plátky naklepeme, osolíme, protáhneme je proužky slaniny a poprášíme hladkou moukou.
2. Na másle zpěníme cibuli a přidáme zbytek slaniny.
3. Plátky na cibuli po obou stranách opečeme, mírně je podlijeme a dusíme do měkka.
4. Nakonec přidáme do šťávy smetanu smíchanou s rovnou lžící mouky, kapary a krátce povaříme.
5. (Máme-li kapary naložené v soli, musíme je před usekáním dobře proprat a pamatovat na to při solení masa!)

💡 Tip: Při přípravě můžete použít i jiné druhy masa podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

30 gTuky

10 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Opečené brambory, těstoviny, knedlíky.

Obměna

Kromě kaparů přidáme 3 drobně usekané sardele. V tomto případě syrové maso nesolíme; podle chuti dosolíme teprve hotový pokrm.