Roštěnky na smetaně

Recept na roštěnky nebo hovězí plátky na smetaně

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

4 hovězí roštěnky nebo hovězí kýty - plátky (600 až 800 g masa)

100 g slaniny sůl hladká mouka 1 lžíce másla 1 středně velká cibule 1/4 l kyselé smetany

lžíce usekaných kaparů

Postup

1. Plátky masa naklepeme, osolíme, protáhneme je proužky slaniny a poprášíme hladkou moukou.

2. Na másle zpěníme cibuli a přidáme zbytek slaniny. 3. Plátky masa na cibuli po obou stranách opečeme, mírně podlijeme a dusíme do měkka. 4. Nakonec přidáme do šťávy smetanu smíchanou s lžící mouky, kapary a krátce povaříme.

5. Pokud máme kapary naložené v soli, musíme je před usekáním dobře proprat a pamatovat na to při solení masa.

💡 Tip: Při přípravě můžete použít i jiné druhy masa podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

30 gTuky

10 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Opečené brambory, těstoviny, knedlíky.

Obměna

Kromě kaparů přidáme 3 drobně usekané sardele. V tomto případě syrové maso nesolíme; podle chuti dosolíme teprve hotový pokrm.