S'čchuanské kuře Kung Pao

Recept na s'čchuanské kuře kung pao

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská‎

⚠️ ořechy, sója

Ingredience

👥 4 porce

400 g kuřecích prsíček

4 papriky 2 bílky 3 lžičky hladké mouky sůl 4 lžíce burských oříšků 5 lžic rostlinného oleje 1,5 lžičky pálivé papriky 2 lžíce desertního vína 2 lžíce sójové omáčky 1 cibule 1 lžíce moučkového cukru sůl 1 lžička octa

glutasol

Postup

Kuřecí maso bez kosti nakrájíme na malé kostičky o hraně asi 1 cm.

Bílky rozšleháme s moukou, lehce osolíme a smícháme s pokrájeným kuřecím masem. Chvilku necháme odležet. Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme kuřecí maso v bílkovém obalu za stálého míchání. Osmažené maso vyjmeme, dáme stranou, odlijeme nadbytečný olej, na pánvi ponecháme asi 2 lžíce. Potom ho opět rozpálíme, vrátíme maso, přidáme papriky pokrájené na malé čtverečky, osmahneme, přidáme burské oříšky a znovu opečeme. V misce připravíme zálivku z pálivé papriky, vína, sójové omáčky, jemně usekané cibule, cukru, octa a glutasolu nebo vegety. Připravenou zálivku přelijeme maso na pánvi. Zamícháme a osmahneme.

Pokrm nemá mít skoro žádnou šťávu.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat více pálivé papriky podle vaší chuti.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

30 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

zálivka

1,5 lžičky pálivé papriky
2 lžíce desertního vína
2 lžíce sójové omáčky
1 cibule
1 lžíce moučkového cukru
sůl
1 lžička octa
glutasol

Příloha

Vařená rýže