Akce

Sekaná pečeně pečená ve formě

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Maso dvakrát umeleme, osolíme je, opepříme, polijeme mlékem a necháme nejméně 1/2 hodiny uležet. Na sádle nebo rozpuštěné slanině zpěníme drobně pokrájenou cibuli a ke konci lehce osmahneme i petrželovou nať. k masu přilijeme dobře ušlehaná vejce, přidáme mouku, vychladlou cibuli a směs dobře promícháme. Formu hodně vymastíme tuhým sádlem, masovou směs dobře do ní urovnáme a ovážeme Alobalem. Formu vložíme do vodní lázně, přikryjeme a pečeme 1 hodinu. Sekanou pečeni podáváme teplou i studenou.

Přílohy[editovat]

  • Dušená zelenina, saláty.