Smažené bylinkové tofu

Křupavé tofu s bylinkovou příchutí obalené v sezamové strouhance, smažené na zlatavo a podávané s vařenými brambory a čerstvým zeleniniovým salátem.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 360 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, mléko, lepek🥗 vegetariánské

Ingredience

👥 4 porce

400 g tofu s bylinkovou příchutí

mletý bílý pepř 1 vejce 2 lžíce mléka sůl 80 g celozrnné pšeničné mouky 100 g strouhanky 1 lžíce sezamových semínek rostlinný olej na smažení Na přílohu: brambory 10 listů salátu lollo biondo 3 rajčata 12 zelených oliv 1 žlutá paprika

1 lžíce olivového oleje

Postup

Tofu vyjmeme z fólie, osušíme a překrájíme na trojúhelníčky, které posypeme bílým pepřem.

Vejce rozšleháme s mlékem a trochou soli. Trojúhelníčky tofu obalujeme nejprve v mouce, poté v rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance smíchané se sezamovými semínky. V hlubší pánvi rozehřejeme rostlinný olej a obalené tofu opečeme z obou stran do zlatova, přibližně 3–4 minuty. Brambory oloupeme, omyjeme, rozkrájíme a vaříme 20 minut v osolené vodě do měkka. Pak je slijeme. Listy lollo biondo omyjeme, překrájíme na poloviny a vložíme do mísy. Omytá rajčata rozkrájíme na větší kostičky, olivy překrojíme na poloviny. Vše spolu s kostičkami papriky vložíme do mísy k salátu, promícháme, přelijeme olivovým olejem a ochutíme solí a bílým pepřem.

Smažené tofu podáváme s vařenými brambory a salátem.

💡 Tip: Pro extra chuť můžete přidat do obalovací směsi bylinky podle vlastního výběru.

Výživové hodnoty na porci

360 kcalKalorie

15 gBílkoviny

20 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.