Spanakopita

Tradiční řecký slaný koláč Spanakopita

Spanakopita je tradiční řecký slaný koláč plněný špenátem a sýrem feta, zabalený v křehkém filo těstě. Tento pokrm je oblíbený pro svou lahodnou chuť a variabilitu.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 celoroční🌍 Spanakopita pochází z Řecka, kde je oblíbeným pokrmem v místních pekárnách.

⚠️ lepek, mléko, vejce🥗 vegetariánské

🍳 Použití v kuchyni

Spanakopita se podává jako hlavní vegetariánský chod nebo jako součást mezze tabule. Je chutná jak teplá, tak studená.

🔍 Jak vybrat

Kvalitní filo těsto by mělo být tenké a pružné, bez viditelných trhlin.

📦 Skladování

Spanakopita se nejlépe uchovává v chladničce a spotřebuje do 2-3 dnů.

🔄 Náhražky

Filo těsto lze nahradit listovým těstem pro jinou texturu.

💚 Zdravotní přínosy

Spanakopita obsahuje špenát, který je bohatý na vitamíny a minerály, a sýry, které dodávají bílkoviny a vápník.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Spanakopita (řecky σπανακόπιτα) je tradiční řecký slaný koláč plněný špenátem a sýrem feta, zabalený v křehkém filo těstě. Patří k nejznámějším pokrmům řecké kuchyně.

Varianty

Tyropita — podobný koláč plněný pouze sýrem (feta, graviera, kasseri)
Kotopita — s kuřecím masem
Spanakopitakia — malé trojúhelníčky z fila, ideální jako předkrm nebo snack
Verze bez fila — s křehkým nebo listovým těstem, rozšířená v domácí kuchyni

Podávání

Spanakopita se jí teplá i studená. V Řecku se prodává v pekárnách jako rychlé jídlo s sebou. Hodí se jako hlavní vegetariánský chod, příloha k salátu nebo součást mezze tabule.

Kalorie	250 kcal
Bílkoviny	7 g
Tuky	15 g
Sacharidy	25 g
Vláknina	1 g