Staročeské mrkvance

Kategorie:Moučníky a sladká jídla

Porce	4
Kategorie	Dezert
Kuchyně	Česká

Ingredience

500 g polohrubé mouky
asi 200 g mrkve
20 g droždí
1 vejce
1 lžíce másla
1,5 lžíce cukru
mléko
sůl

Postup

1. Mrkev jemně ustrouháme, zalijeme trochou vody, přidáme máslo a dusíme do měkka a do vysmahnutí šťávy. Pak ji prolisujeme. Z 1/2 šálku mléka, 1 lžičky cukru a z droždí uděláme kvásek. Mouku osolíme, přidáme cukr, kvásek, prolisovanou mrkev s máslem, vejce, vlahé mléko a zaděláme těsto jako na koláče. Po vykynutí uděláme malé vdolky, upečeme je na plechu nebo na plotně, potřeme povidly a sypeme tvarohem.

Ingredience pro 4 osoby

500 g polohrubé mouky
asi 200 g mrkve
20 g droždí
1 vejce
1 lžíce másla
1,5 lžíce cukru
mléko
sůl

Postup

Mrkev jemně ustrouháme, zalijeme trochou vody, přidáme máslo a dusíme do měkka a do vysmahnutí šťávy. Pak ji prolisujeme. Z 1/2 šálku mléka, 1 lžičky cukru a z droždí uděláme kvásek. Mouku osolíme, přidáme cukr, kvásek, prolisovanou mrkev s máslem, vejce, vlahé mléko a zaděláme těsto jako na koláče. Po vykynutí uděláme malé vdolky, upečeme je na plechu nebo na plotně, potřeme povidly a sypeme tvarohem.