Staročeské noky

Recept na staročeské noky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 26 min👥 4 porce🔥 300 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko, vejce

Ingredience

👥 4 porce

1/2 kg syrových brambor

sůl 1 1/2 lžíce sádla 1 středně velká cibule 1/4 kg hrubé mouky (noky) sůl (noky) 1 žloutek (noky)

mléko podle potřeby (noky)

Postup

Z mouky, žloutku, soli a mléka podle potřeby uděláme těsto na noky a necháme ho odpočinout.

Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na menší kostky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Vodu z brambor slijeme do menšího kastrolu a zavaříme do ní noky, které vykrajujeme malou lžičkou. Noky vaříme asi 6 minut, pak je vyjmeme, přidáme k bramborám a protřeseme. Pokrm omastíme cibulí osmaženou na sádle dozlatova.

Podáváme se salátem jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k dušenému hovězímu masu a roštěnkám.

💡 Tip: Při vaření noků dejte pozor, aby se nepřevařily, jinak ztratí tvar.

Výživové hodnoty na porci

300 kcalKalorie

8 gBílkoviny

10 gTuky

45 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.