Svíčková pečeně rychlá (anglická)

Rychlá svíčková pečeně

Recept na svíčková pečeně rychlá

0.00

(0 hlasů)

⏲ 27 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

1250 g hovězí svíčková (pravá svíčková)

30 g sádlo (nebo 1/3 šálku oleje) 15 g máslo 5 g sůl (podle chuti) 2 g pepř (podle chuti)

5 g hladká mouka (na zahuštění)

Postup

Maso nepereme, pouze je otřeme vlhkou utěrkou, odblaníme a odřízneme všechen lůj.

Maso osolíme, opepříme a vložíme do pekáče s horkým olejem nebo sádlem. Pečeme za častého polévání tukem, nesmí se polévat vodou. Maso pečeme po každé straně 10 až 12 minut, pak jej vyjmeme a tuk slijeme. Na pekáč dáme máslo a na horkém mase opékáme dalších 5 minut. Maso vyjmeme, šťávu zahustíme moukou smíchanou s kouskem másla, zalijeme trochou vývaru a povaříme.

Maso krájíme na velmi tenké plátky a šťávu podáváme zvlášť.

💡 Tip: Při pečení pravidelně polévejte maso tukem pro lepší chuť a šťavnatost.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

45 gBílkoviny

35 gTuky

5 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

• Dušená rýže, smažené bramborové hranolky nebo lupínky, tatarská omáčka, saláty, dušená zelenina.

Poznámka

• Zbylou pečeni podáváme studenou s majonézovými omáčkami, neboť toto množství stačí na 8 až 10 porcí.