Těstovinové čtverečky

Těstovinové čtverečky - ideální do polévek

Těstovinové čtverečky, známé jako quadrucci, jsou malé čtvercové těstoviny, které se často používají do polévek.

0.00

(0 hlasů)

🍴 obiloviny📅 celoroční🌍 Těstovinové čtverečky pocházejí z Itálie, kde se tradičně vyrábějí z čerstvého těsta.

⚠️ lepek, vejce

🍳 Použití v kuchyni

Těstovinové čtverečky se přidávají do různých polévek, jako jsou vývary nebo zeleninové polévky.

🔍 Jak vybrat

Při výběru sušených těstovin hledejte kvalitní značku s minimálním obsahem přísad.

📦 Skladování

Skladujte na suchém a chladném místě, ideálně v uzavřené nádobě, do doby expirace.

🔄 Náhražky

Lze je nahradit jinými malými těstovinami, jako jsou nudle nebo krupičkové knedlíčky.

💚 Zdravotní přínosy

Těstoviny poskytují energii díky obsahu sacharidů a mohou být součástí vyvážené stravy.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Těstovinové čtverečky (italsky quadrucci nebo quadretti) jsou drobné těstoviny čtvercového tvaru, běžně používané jako vložka do polévek.

Popis

Čtverečky mají velikost asi 1 × 1 cm a tloušťku kolem 1 mm. Vyrábějí se z mouky a vajec. V italské kuchyni se krájejí z čerstvého vyváleného těsta, v české kuchyni se kupují většinou sušené.

Využití

Čtverečky se přidávají do:

čistého hovězího nebo kuřecího vývaru
zeleninových polévek
luštěninových polévek (s čočkou, fazolemi)

Vaří se přímo v polévce 4–6 minut. V italské kuchyni se quadrucci podávají také v hustých polévkách s hráchem nebo fazolemi – jde o tradiční venkovský recept.

Čtverečky představují jednoduchou alternativu k strouhání nebo polévkovým nudlím a snadno se připraví i doma nakrájením z vyváleného těsta.

Kalorie	350 kcal
Bílkoviny	12 g
Tuky	2 g
Sacharidy	70 g
Vláknina	3 g