Tortilla s hovězím a zeleninou

Kategorie:Hovězí maso

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

500 g předního hovězího masa

sůl 1 červená cibule 1 bílá cibule 1 červená paprika 1 žlutá paprika olej 1 lžička mletého římského kmínu mletý černý pepř 200 g pasty z černých fazolí stoužky česneku 4 větší pšeničné tortilly 200 g strouhaného tvrdého sýra

1/2 hlávky ledového salátu

Postup

Hovězí maso očistíme a uvaříme v osolené vodě doměkka.

Maso vyjmeme a necháme vychladnout, poté ho roztrháme vidličkou na vlákna. Cibule oloupeme, papriky očistíme a zeleninu nakrájíme na nudličky. V pánvi rozehřejeme olej a natrhané maso orestujeme. K masu přidáme nakrájenou zeleninu a směs okořeníme mletým římským kmínem, solí a pepřem, poté společně opečeme. Fazolovou pastu naředíme trochou vývaru z hovězího masa a ohřejeme. Dochutíme solí a utřeným česnekem. Tortilly nahřejeme v troubě a poté potřeme teplou fazolovou pastou. Posypeme nastrouhaným sýrem, pokryjeme nakrájeným ledovým salátem a hovězí směsí se zeleninou.

Přehneme strany tortilly, zabalíme a pořádně utáhneme.

💡 Tip: Přidejte do směsi více zeleniny podle chuti pro bohatší chuť.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

40 gBílkoviny

25 gTuky

50 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.