Výborný perník

Tradiční český perník s medem, sušeným ovocem, ořechy a kořením, potažený cukrovou polevou. Výborný k čaji nebo jako vánoční dezert.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko, ořechy

Ingredience

👥 4 porce

35 dkg cukru

30 dkg hladké mouky 30 dkg hrubé mouky 3 lžíce medu 1-2 celá vejce 1/4 litru mléka trochu skořice nové koření hřebíček 10 dkg rozkrájených ořechů 10 dkg sušených švestek 10 dkg rozinek 10 dkg kandovaného ovoce na špičku nože jedlé sody nebo 1/2 balíčku prášku do pečiva

Postup

Vejce utřeme s cukrem do pěny.

Přidáme med, mléko, skořici, nové koření, hřebíček, ořechy, švestky, rozinky a jedlou sodu nebo prášek do pečiva. Dobře promícháme a vzniklou hmotu rozetřeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Pečeme v předehřáté troubě, dokud není perník zlatavý. Po upečení necháme vychladnout a nakrájíme na čtverečky.

Na polevu smícháme moučkový cukr s vařící vodou a polejeme perník, uhladíme nožem namočeným v horké vodě.

💡 Tip: Perník můžete ozdobit ořechy nebo sušeným ovocem pro lepší vzhled.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

8 gBílkoviny

15 gTuky

75 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.