Věnečky, větrníky a banánky

Recept na věnečky, větrníky a banánky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 300 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

1/4 l vody

špetka soli 90 g másla 140 g hrubé mouky

4 vejce

Postup

Vodu osolíme, přidáme máslo a přivedeme do varu.

Do vroucí vody nasypeme najednou všechnu mouku, zmírníme plamen a za stálého míchání na ohni nahříváme, až se těsto nechytá dna a vařečky. Pak je přendáme do mísy a necháme částečně vychladnout. Do polovychladlého těsta přidáváme postupně vejce a po každém těsto dobře promícháme. Po čtvrtém vejci těsto dobře vypracujeme, aby bylo kypré. Pomocí plátěného sáčku s hvězdičkovou trubičkou stříkáme na pomaštěný plech tvary. Pečeme je v silně předehřáté troubě, aby byly kypré, a na začátku pečení troubu neotvíráme, aby se neochladila. Později při mírném ohni dopečeme. Teplé tvary hned podélně rozkrojíme, protože vychladlé se lámou. Plníme je žloutkovým krémem nebo krémem kávovým.

Větrníky plníme šlehačkou.

💡 Tip: Dbejte na to, aby těsto bylo dostatečně vychladlé před přidáním vajec.

Výživové hodnoty na porci

300 kcalKalorie

8 gBílkoviny

15 gTuky

35 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Poznámka

Na plechu pečeme vždy stejně široké tvary, buď věnečky nebo banánky. Větrníky dáme samostatně na plech, musí se déle péci, aby nebyly nedopečené.

---END---