Vejce plněná, zdobená kaviárem

Kategorie:Předkrmy studené

0.00

(0 hlasů)

⏲ 20 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, ryby, celer

Ingredience

👥 4 porce

4 čerstvá vejce uvařená natvrdo

1 plná lžíce másla 2 sardelky 1 lžička kaviáru 100 až 150 g majonézy několik salátových listů 1 citrón 1 kapie

petrželová nať

Postup

Vařená vejce oloupeme a příčně rozkrojíme.

Špičky bílků trochu skrojíme, aby půlky vajec dobře stály. Žloutky opatrně vyjmeme a prolisujeme je do másla utřeného se sardelemi. Směs dobře našleháme, aby byla lehká. Plníme směs do důlků v bílcích pomocí lžičky, nože s oblou špičkou nebo sáčku s trubičkou. Nahoře směs zploštíme a ozdobíme kouskem citrónu, trochou kaviáru a malou snítkou petrželové natě. Salátové listy omyjeme a dobře okapané rozložíme špičkami k okraji na malé talířky. Pokryjeme je majonézou a posypeme drobně nakrájenou čerstvou nebo marinovanou kapií.

Do středu talířků dáme po dvou půlkách naplněných vajec.

💡 Tip: Při plnění vajec můžete použít sáček s trubičkou pro preciznější vzhled.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

12 gBílkoviny

20 gTuky

2 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Obměna

Místo kaviáru použijeme černou nebo zelenou olivu.

Příloha

Malé rohlíčky.