Akce

Vepřová pečeně na víně

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Slaninu, zeleninu, okurky a uzené maso nakrájíme na klínky. Maso omyjeme, osušíme, protkneme je nakrájenými surovinami a osolíme. Zbytek slaniny vyškvaříme, vložíme na ni upravené maso, je-li třeba, přidáme kousek sádla a maso pečeme za častého polévání šťávou do měkka. Měkké maso vyjmeme ze šťávy, šťávu zaprášíme moukou, zalijeme vínem a povaříme. Hotovou šťávou přelijeme maso.

Přílohy[editovat]

  • Smažené noky nebo bramborové krokety a saláty.

Poznámka[editovat]

  • Zbytek masa podáme příští den jako studenou večeři, neboť uvedené množství masa postačí na 8 porcí.