Vepřové kotlety s hořčicí a vínem

Recept na vepřové kotlety s hořčicí a vínem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

4 ks vepřové kotlety (libové)

15 g máslo (1 lžíce) 5 g sůl (dle chuti) 10 g hladká mouka (na poprášení) 1 ks cibule (středně velká) 5 g hořčice (plná lžička)

100 ml bílého vína (1/10 l)

Postup

Kotlety otřeme, naklepeme, osolíme a poprášíme hladkou moukou.

Pokud mají kotlety na okrajích proužek sádla, odkrojíme jej, drobně pokrájíme a sklovitě rozškvaříme. Přidáme k sádlu 1 lžíci másla a kotlety v tuku po obou stranách opečeme. Kotlety naskládáme jednu na druhou a vedle nich zpěníme v tuku drobně pokrájenou cibuli. Kotlety sesuneme do cibule, trochu je podlijeme vývarem a dusíme do měkka, přičemž je jednou obrátíme.

Před koncem dušení přidáme ke kotletám hořčici rozmíchanou ve víně a ještě asi 10 minut povaříme.

💡 Tip: Kotlety podávejte s čerstvým zeleninovým salátem pro vyváženější jídlo.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

30 gBílkoviny

20 gTuky

5 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Jemné noky, suchá rýže.