Vepřové plátky v jemné omáčce

Křehké vepřové plátky v krémové houbové omáčce s kečupem a smetanou, podávané s houskovými knedlíky nebo rýží.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

vepřové řízky

sůl mletý pepř olej 1 cibule 20 g másla 100 g žampionů 3 lžíce hladké mouky vývar (z kostky) 3 lžíce kečupu smetana

citrónová šťáva

Postup

Vepřové řízky po obvodu několikrát mělce nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách na oleji.

Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli a osmahneme ji. Zalijeme trochou vody a uvedeme do varu. Přidáme vepřové řízky a dusíme je doměkka. Na másle osmahneme žampiony nakrájené na plátky. Přidáme lžíci oleje, zasypeme moukou a osmahneme. Zalijeme vývarem, rozmícháme a vaříme čtvrt hodiny. Přidáme kečup, smetanu a vydušenou šťávu z řízků, poté uvedeme do varu. Omáčku ochutíme citrónovou šťávou a podáváme k masu.

Vhodné přílohy jsou houskové knedlíky, vařené těstoviny nebo rýže.

💡 Tip: Před podáváním můžete omáčku ještě lehce zjemnit trochou smetany.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

30 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.