Vepřové s pikantními jablíčky

Pikantní vepřové s kremžskou hořčicí podávané s marinovanými jablíčky v pomerančové šťávě a čerstvým polníčkem. Lehký a osvěžující pokrm.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 430 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

500 g vepřové kýty

5 lžic oleje 1 lžíce kremžské hořčice 1 menší cibulka 50 ml pomerančové šťávy sůl pepř 1 jablko

250 g polníčku

Postup

Maso důkladně očistíme a omyjeme.

V pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a maso na něm zprudka ze všech stran opečeme. Opékáme přibližně 4 minuty z každé strany. Maso potřeme hořčicí a za občasného pootočení dusíme pod pokličkou asi 20 minut. Oloupeme cibuli a nadrobno ji nasekáme. Pokapeme ji pomerančovou šťávou, osolíme, opepříme a přimícháme zbývající olej. Omyjeme, případně oloupeme jablíčka. Rozčtvrtíme je, vykrojíme jádřince a nakrájíme na kousky, ihned je smícháme s marinádou. Lístky polníčku opereme a omyjeme. Osušíme je a natrháme na kousky. Měkké maso vyjmeme z pánve, osolíme ho, opepříme a nakrájíme na plátky.

Talíř vyložíme lístky salátu, přidáme marinovaná jablíčka a plátky masa.

💡 Tip: Maso můžete marinovat přes noc pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

430 kcalKalorie

12 gBílkoviny

34 gTuky

10 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.