Vepřový guláš zahuštěný

Recept na vepřový guláš zahuštěný

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

750 g vepřového plecka nebo vepřového ramínka

2,5 lžíce sádla 3 středně velké cibule 1 rovná lžička sladké papriky sůl 1 lžíce hladké mouky 750 g brambor

2 znojemské okurky

Postup

Maso omyjeme a rozkrájíme na kostky.

Dvě cibule drobně rozkrájíme, zpěníme je na lžíci sádla, přimícháme papriku a do základu hned přidáme nakrájené maso (paprika nesmí zhnědnout, byla by hořká), osmahneme je, osolíme a mírně podlité dusíme téměř do měkka. Zatím uděláme z 1/2 lžíce sádla a mouky jíšku a horkou, nezalitou, přimícháme k masu. Společně dodusíme, až je maso měkké. Zvlášť v hrnku uvaříme oloupané brambory, měkké scedíme a přidáme do guláše.

Hotový guláš posypeme třetí cibulí, kterou nakrájíme na kroužky a osmahneme na zbylé části sádla, a drobně nakrájenými znojemskými okurkami.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat trochu červeného vína při dušení masa.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

45 gBílkoviny

30 gTuky

50 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Obměna

Brambory vynecháme a povrch guláše posypeme kromě cibule a okurek smaženými bramborovými hranolky.