Little gem salát: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Zelenina Category:Nedokončeno“ |
Článek o little gem salátu – kompaktní odrůda |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Little gem''' je kompaktní odrůda salátu, která kombinuje vlastnosti [[hlavkový salát|hlavkového]] a [[římský salát|římského salátu]]. Pochází z [[Anglie]] a v posledních letech si získává oblibu i v Česku. | ||
[[ | |||
== Popis == | |||
Little gem tvoří malé, podlouhlé hlávky vysoké asi 12–15 cm. Vnější listy jsou tmavě zelené, vnitřní světlé až nažloutlé. Listy jsou křupavé, šťavnaté a mají příjemně nasládlou chuť bez hořkosti. | |||
== Výhody == | |||
Oproti běžnému [[listový salát|listovému salátu]] má little gem delší trvanlivost. Díky kompaktnímu tvaru se snadněji skladuje a přepravuje. Jedna hlávka odpovídá přibližně jedné porci, což je praktické při plánování jídel. | |||
== Použití == | |||
* '''Půlený a grilovaný''' – rozpůlená hlávka opečená na grilu s olivovým olejem, moderní trend v restauracích | |||
* '''Celé listy jako lžičky''' – na plnění [[guacamole]], [[tartar|tatarákém]] nebo [[salát|salátem]] | |||
* '''Klasický salát''' – nakrájený s [[zálivka|dresinkem]] | |||
* '''Do [[hamburger|burgerů]]''' – místo běžného salátu, drží tvar | |||
Little gem se v českých supermarketech prodává obvykle v balení po dvou či třech hlávkách. Na zahrádce ho lze pěstovat od časného jara. | |||
[[Kategorie:Saláty]] | |||
[[Kategorie:Zelenina]] | |||
Aktuální verze z 11. 1. 2026, 14:09
Little gem je kompaktní odrůda salátu, která kombinuje vlastnosti hlavkového a římského salátu. Pochází z Anglie a v posledních letech si získává oblibu i v Česku.
Popis
[editovat]Little gem tvoří malé, podlouhlé hlávky vysoké asi 12–15 cm. Vnější listy jsou tmavě zelené, vnitřní světlé až nažloutlé. Listy jsou křupavé, šťavnaté a mají příjemně nasládlou chuť bez hořkosti.
Výhody
[editovat]Oproti běžnému listovému salátu má little gem delší trvanlivost. Díky kompaktnímu tvaru se snadněji skladuje a přepravuje. Jedna hlávka odpovídá přibližně jedné porci, což je praktické při plánování jídel.
Použití
[editovat]- Půlený a grilovaný – rozpůlená hlávka opečená na grilu s olivovým olejem, moderní trend v restauracích
- Celé listy jako lžičky – na plnění guacamole, tatarákém nebo salátem
- Klasický salát – nakrájený s dresinkem
- Do burgerů – místo běžného salátu, drží tvar
Little gem se v českých supermarketech prodává obvykle v balení po dvou či třech hlávkách. Na zahrádce ho lze pěstovat od časného jara.