Little gem salát

Little gem salát - křupavá zelenina pro vaše pokrmy

Little gem je kompaktní odrůda salátu, která má křupavé a šťavnaté listy s příjemně nasládlou chutí. Pochází z Anglie a v posledních letech se stává oblíbeným i v Česku.

0.00

(0 hlasů)

🍴 zelenina📅 jaro🌍 Little gem pochází z Anglie, kde se pěstuje a šíří do dalších zemí.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Little gem se často používá do salátů, burgerů nebo jako lžičky na plnění různými pomazánkami.

🔍 Jak vybrat

Vyberte hlávky s pevnými, křupavými listy a bez známek vadnutí.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce, kde vydrží několik dní čerstvý.

🔄 Náhražky

Lze nahradit jinými druhy salátu, jako je římský nebo hlávkový salát.

💚 Zdravotní přínosy

Little gem je nízkokalorický a bohatý na vitamíny a minerály, což podporuje zdravou výživu.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Little gem je kompaktní odrůda salátu, která kombinuje vlastnosti hlavkového a římského salátu. Pochází z Anglie a v posledních letech si získává oblibu i v Česku.

Popis

Little gem tvoří malé, podlouhlé hlávky vysoké asi 12–15 cm. Vnější listy jsou tmavě zelené, vnitřní světlé až nažloutlé. Listy jsou křupavé, šťavnaté a mají příjemně nasládlou chuť bez hořkosti.

Výhody

Oproti běžnému listovému salátu má little gem delší trvanlivost. Díky kompaktnímu tvaru se snadněji skladuje a přepravuje. Jedna hlávka odpovídá přibližně jedné porci, což je praktické při plánování jídel.

Použití

Půlený a grilovaný – rozpůlená hlávka opečená na grilu s olivovým olejem, moderní trend v restauracích
Celé listy jako lžičky – na plnění guacamole, tatarákém nebo salátem
Klasický salát – nakrájený s dresinkem
Do burgerů – místo běžného salátu, drží tvar

Little gem se v českých supermarketech prodává obvykle v balení po dvou či třech hlávkách. Na zahrádce ho lze pěstovat od časného jara.

Kalorie	15 kcal
Bílkoviny	1.2 g
Tuky	0.2 g
Sacharidy	2.4 g
Vláknina	1 g