Jarní rolky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
strukturované shrnutí receptu |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na jarní rolky | |||
|ingredience=balíček rýžových skleněných nudlí<br>balíček čínského listového těsta<br>3 lžíce slunečnicového oleje<br>100 g munga<br>100 g bambusových výhonků<br>100 g pórku<br>100 g mrkve<br>100 g čínských hub nebo žampionů<br>200 g bílého kuřecího masa<br>2 stroužky česneku<br>2 vaječné bílky<br>sójová omáčka<br>cukr<br>pepř<br>sůl | |||
|postup=1. # Základem je čínské listové těsto ("lumpoia"), které koupíte zmrazené v rozměru 25x25 cm.<br>2. Těsto nechte odpočinout v teple asi 2 hodiny.<br>3. Kuřecí maso uvařte a nakrájejte na kostičky.<br>4. Uvařte také nudle, sceďte a nechte vychladnout.<br>5. Na pánvi (nejvhodnější je kulatý wok) orestujte na lžíci oleje plátky hub, výhonky munga a bambusu (mohou to být také různá semínka, například sezamová), drobně nakrájený pórek, rozetřený česnek a chcete-li, také nastrouhanou mrkev.<br>6. Přidejte trochu horké vody a nechte krátce povařit, až se tekutina vydusí.<br>7. Pak přidejte maso a vařený vaječný bílek.<br>8. Osolte, opepřete, trošku oslaďte a polijte sójovou omáčkou.<br>9. Nudle nakrájejte na kratší kousky a vmíchejte do směsi.<br>10. Směs nechte vychladnout, potom ji zabalte do těsta a vytvořte rolky.<br>11. Nemusí být kulaté, mohou mít i placatý tvar.<br>12. Rolky osmažte ve woku na slunečnicovém oleji do křupava.<br>13. Podávejte se sójovou nebo nějakou pálivou omáčkou. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kuře | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* balíček [[rýžových skleněných nudlí]] | * balíček [[rýžových skleněných nudlí]] | ||
* balíček [[čínského listového těsta]] | * balíček [[čínského listového těsta]] | ||
| Řádek 17: | Řádek 29: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Základem je čínské listové těsto ("lumpoia"), které koupíte zmrazené v rozměru 25x25 cm. Těsto nechte odpočinout v teple asi 2 hodiny. Kuřecí maso uvařte a nakrájejte na kostičky. Uvařte také nudle, sceďte a nechte vychladnout. Na pánvi (nejvhodnější je kulatý wok) orestujte na lžíci oleje plátky hub, výhonky munga a bambusu (mohou to být také různá semínka, například sezamová), drobně nakrájený pórek, rozetřený česnek a chcete-li, také nastrouhanou mrkev. Přidejte trochu horké vody a nechte krátce povařit, až se tekutina vydusí. Pak přidejte maso a vařený vaječný bílek. Osolte, opepřete, trošku oslaďte a polijte sójovou omáčkou. Nudle nakrájejte na kratší kousky a vmíchejte do směsi. Směs nechte vychladnout, potom ji zabalte do těsta a vytvořte rolky. Nemusí být kulaté, mohou mít i placatý tvar. Rolky osmažte ve woku na slunečnicovém oleji do křupava. Podávejte se sójovou nebo nějakou pálivou omáčkou. | # Základem je [[Čínské listové těsto|čínské listové těsto]] ("lumpoia"), které koupíte zmrazené v rozměru 25x25 cm. Těsto nechte odpočinout v teple asi 2 hodiny. [[Kuřecí maso]] uvařte a nakrájejte na kostičky. Uvařte také nudle, sceďte a nechte vychladnout. Na pánvi (nejvhodnější je kulatý [[wok]]) orestujte na lžíci [[olej|oleje]] plátky [[Houby|hub]], výhonky [[Mungo|munga]] a [[Bambusové výhonky|bambusu]] (mohou to být také různá semínka, například [[Sezamové semínko|sezamová]]), drobně nakrájený [[pórek]], rozetřený [[Česnek|česnek]] a chcete-li, také nastrouhanou [[mrkev]]. Přidejte trochu horké vody a nechte krátce povařit, až se tekutina vydusí. Pak přidejte maso a vařený vaječný bílek. Osolte, opepřete, trošku oslaďte a polijte [[Sójová omáčka|sójovou omáčkou]]. Nudle nakrájejte na kratší kousky a vmíchejte do směsi. Směs nechte vychladnout, potom ji zabalte do těsta a vytvořte rolky. Nemusí být kulaté, mohou mít i placatý tvar. Rolky osmažte ve [[wok|woku]] na [[Slunečnicový olej|slunečnicovém oleji]] do křupava. Podávejte se sójovou nebo nějakou pálivou [[omáčka|omáčkou]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
Aktuální verze z 24. 10. 2025, 15:59
Jarní rolky
Recept na jarní rolky
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
balíček rýžových skleněných nudlí
balíček čínského listového těsta
3 lžíce slunečnicového oleje
100 g munga
100 g bambusových výhonků
100 g pórku
100 g mrkve
100 g čínských hub nebo žampionů
200 g bílého kuřecího masa
2 stroužky česneku
2 vaječné bílky
sójová omáčka
cukr
pepř
sůl
balíček čínského listového těsta
3 lžíce slunečnicového oleje
100 g munga
100 g bambusových výhonků
100 g pórku
100 g mrkve
100 g čínských hub nebo žampionů
200 g bílého kuřecího masa
2 stroužky česneku
2 vaječné bílky
sójová omáčka
cukr
pepř
sůl
Postup
1. # Základem je čínské listové těsto ("lumpoia"), které koupíte zmrazené v rozměru 25x25 cm.
2. Těsto nechte odpočinout v teple asi 2 hodiny.
3. Kuřecí maso uvařte a nakrájejte na kostičky.
4. Uvařte také nudle, sceďte a nechte vychladnout.
5. Na pánvi (nejvhodnější je kulatý wok) orestujte na lžíci oleje plátky hub, výhonky munga a bambusu (mohou to být také různá semínka, například sezamová), drobně nakrájený pórek, rozetřený česnek a chcete-li, také nastrouhanou mrkev.
6. Přidejte trochu horké vody a nechte krátce povařit, až se tekutina vydusí.
7. Pak přidejte maso a vařený vaječný bílek.
8. Osolte, opepřete, trošku oslaďte a polijte sójovou omáčkou.
9. Nudle nakrájejte na kratší kousky a vmíchejte do směsi.
10. Směs nechte vychladnout, potom ji zabalte do těsta a vytvořte rolky.
11. Nemusí být kulaté, mohou mít i placatý tvar.
12. Rolky osmažte ve woku na slunečnicovém oleji do křupava.
13. Podávejte se sójovou nebo nějakou pálivou omáčkou.
2. Těsto nechte odpočinout v teple asi 2 hodiny.
3. Kuřecí maso uvařte a nakrájejte na kostičky.
4. Uvařte také nudle, sceďte a nechte vychladnout.
5. Na pánvi (nejvhodnější je kulatý wok) orestujte na lžíci oleje plátky hub, výhonky munga a bambusu (mohou to být také různá semínka, například sezamová), drobně nakrájený pórek, rozetřený česnek a chcete-li, také nastrouhanou mrkev.
6. Přidejte trochu horké vody a nechte krátce povařit, až se tekutina vydusí.
7. Pak přidejte maso a vařený vaječný bílek.
8. Osolte, opepřete, trošku oslaďte a polijte sójovou omáčkou.
9. Nudle nakrájejte na kratší kousky a vmíchejte do směsi.
10. Směs nechte vychladnout, potom ji zabalte do těsta a vytvořte rolky.
11. Nemusí být kulaté, mohou mít i placatý tvar.
12. Rolky osmažte ve woku na slunečnicovém oleji do křupava.
13. Podávejte se sójovou nebo nějakou pálivou omáčkou.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- balíček rýžových skleněných nudlí
- balíček čínského listového těsta
- 3 lžíce slunečnicového oleje
- 100 g munga
- 100 g bambusových výhonků
- 100 g pórku
- 100 g mrkve
- 100 g čínských hub nebo žampionů
- 200 g bílého kuřecího masa
- 2 stroužky česneku
- 2 vaječné bílky
- sójová omáčka
- cukr
- pepř
- sůl
Postup
editovat- Základem je čínské listové těsto ("lumpoia"), které koupíte zmrazené v rozměru 25x25 cm. Těsto nechte odpočinout v teple asi 2 hodiny. Kuřecí maso uvařte a nakrájejte na kostičky. Uvařte také nudle, sceďte a nechte vychladnout. Na pánvi (nejvhodnější je kulatý wok) orestujte na lžíci oleje plátky hub, výhonky munga a bambusu (mohou to být také různá semínka, například sezamová), drobně nakrájený pórek, rozetřený česnek a chcete-li, také nastrouhanou mrkev. Přidejte trochu horké vody a nechte krátce povařit, až se tekutina vydusí. Pak přidejte maso a vařený vaječný bílek. Osolte, opepřete, trošku oslaďte a polijte sójovou omáčkou. Nudle nakrájejte na kratší kousky a vmíchejte do směsi. Směs nechte vychladnout, potom ji zabalte do těsta a vytvořte rolky. Nemusí být kulaté, mohou mít i placatý tvar. Rolky osmažte ve woku na slunečnicovém oleji do křupava. Podávejte se sójovou nebo nějakou pálivou omáčkou.