Královské kuře: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „'''Pro 4 osoby:'''“ textem „== Ingredience pro 4 osoby ==“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na královské kuře | |||
|ingredience=1 kuře<br>3 lžíce nasekané kořenové zeleniny (petržel, celer, mrkev)<br>1 menší cibuli<br>200 g žampionů<br>1 lžíci másla<br>2 lžíce hladké mouky<br>2 dl mléka<br>1 žloutek<br>100 g mandlí<br>1 pálivou papričku<br>sůl<br>bílý pepř<br>1/2 dl sherry | |||
|postup=1. Kuře rozdělte na čtvrtky, vložte do hrnce a zalijte horkou osolenou vodou tak, aby porce byly ponořené.<br>2. Přidejte zeleninu, nakrájenou cibuli a uvařte doměkka.<br>3. Potom maso vyjměte.<br>4. Z másla a mouky si udělejte světlou jíšku, zalijte ji mlékem a vývarem a asi 10 minut vařte a míchejte, aby byla omáčka hladká.<br>5. Spařte mandle, oloupejte je a nakrájejte na plátky.<br>6. Poduste je na másle spolu s nakrájenými žampióny.<br>7. Přidejte do omáčky spolu s nakrájeným a vykostěným kuřetem.<br>8. Omáčku ochuťte pepřem, solí, nakrájenou pálivou papričkou.<br>9. Nakonec vlijte žloutek rozšlehaný v sherry a nechejte přejít varem.<br>10. Jako příloha se hodí rýže, noky nebo knedlíky. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=10 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kuře | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 [[kuře]] | * 1 [[kuře]] | ||
* 3 lžíce nasekané kořenové zeleniny ([[petržel]], [[celer]], [[mrkev]]) | * 3 lžíce nasekané kořenové zeleniny ([[petržel]], [[celer]], [[mrkev]]) | ||
* 1 menší [[cibuli]] | * 1 menší [[cibule|cibuli]] | ||
* 200 g [[žampionů]] | * 200 g [[žampiony|žampionů]] | ||
* 1 lžíci [[másla]] | * 1 lžíci [[másla]] | ||
* 2 lžíce [[hladké mouky]] | * 2 lžíce [[hladké mouky]] | ||
* 2 dl [[mléka]] | * 2 dl [[mléka]] | ||
* 1 [[žloutek]] | * 1 [[vejce|žloutek]] | ||
* 100 g [[mandlí]] | * 100 g [[mandle|mandlí]] | ||
* 1 [[pálivou papričku]] | * 1 [[pálivá paprička|pálivou papričku]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* [[bílý pepř]] | * [[bílý pepř]] | ||
* 1/2 dl [[sherry]] | * 1/2 dl [[sherry]] | ||
== Postup == | |||
Kuře rozdělte na čtvrtky, vložte do hrnce a zalijte horkou osolenou vodou tak, aby porce byly ponořené. Přidejte zeleninu, nakrájenou cibuli a uvařte doměkka. Potom maso vyjměte. Z másla a mouky si udělejte světlou [[jíška|jíšku]], zalijte ji mlékem a [[vývar|vývarem]] a asi 10 minut vařte a míchejte, aby byla omáčka hladká. Spařte mandle, oloupejte je a nakrájejte na plátky. Poduste je na másle spolu s nakrájenými žampióny. Přidejte do omáčky spolu s nakrájeným a vykostěným kuřetem. Omáčku ochuťte pepřem, solí, nakrájenou pálivou papričkou. Nakonec vlijte žloutek rozšlehaný v sherry a nechejte přejít varem. Jako příloha se hodí [[rýže]], [[noky]] nebo [[knedlíky]]. | |||
Kuře rozdělte na čtvrtky, vložte do hrnce a zalijte horkou osolenou vodou tak, aby porce byly ponořené. Přidejte zeleninu, nakrájenou cibuli a uvařte doměkka. Potom maso vyjměte. Z másla a mouky si udělejte světlou jíšku, zalijte ji mlékem a vývarem a asi 10 minut vařte a míchejte, aby byla omáčka hladká. Spařte mandle, oloupejte je a nakrájejte na plátky. Poduste je na másle spolu s nakrájenými žampióny. Přidejte do omáčky spolu s nakrájeným a vykostěným kuřetem. Omáčku ochuťte pepřem, solí, nakrájenou pálivou papričkou. Nakonec vlijte žloutek rozšlehaný v sherry a nechejte přejít varem. Jako příloha se hodí rýže, noky nebo knedlíky. | |||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 24. 10. 2025, 13:21
Královské kuře
Recept na královské kuře
| Vaření | 10 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Kuře |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1 kuře
3 lžíce nasekané kořenové zeleniny (petržel, celer, mrkev)
1 menší cibuli
200 g žampionů
1 lžíci másla
2 lžíce hladké mouky
2 dl mléka
1 žloutek
100 g mandlí
1 pálivou papričku
sůl
bílý pepř
1/2 dl sherry
3 lžíce nasekané kořenové zeleniny (petržel, celer, mrkev)
1 menší cibuli
200 g žampionů
1 lžíci másla
2 lžíce hladké mouky
2 dl mléka
1 žloutek
100 g mandlí
1 pálivou papričku
sůl
bílý pepř
1/2 dl sherry
Postup
1. Kuře rozdělte na čtvrtky, vložte do hrnce a zalijte horkou osolenou vodou tak, aby porce byly ponořené.
2. Přidejte zeleninu, nakrájenou cibuli a uvařte doměkka.
3. Potom maso vyjměte.
4. Z másla a mouky si udělejte světlou jíšku, zalijte ji mlékem a vývarem a asi 10 minut vařte a míchejte, aby byla omáčka hladká.
5. Spařte mandle, oloupejte je a nakrájejte na plátky.
6. Poduste je na másle spolu s nakrájenými žampióny.
7. Přidejte do omáčky spolu s nakrájeným a vykostěným kuřetem.
8. Omáčku ochuťte pepřem, solí, nakrájenou pálivou papričkou.
9. Nakonec vlijte žloutek rozšlehaný v sherry a nechejte přejít varem.
10. Jako příloha se hodí rýže, noky nebo knedlíky.
2. Přidejte zeleninu, nakrájenou cibuli a uvařte doměkka.
3. Potom maso vyjměte.
4. Z másla a mouky si udělejte světlou jíšku, zalijte ji mlékem a vývarem a asi 10 minut vařte a míchejte, aby byla omáčka hladká.
5. Spařte mandle, oloupejte je a nakrájejte na plátky.
6. Poduste je na másle spolu s nakrájenými žampióny.
7. Přidejte do omáčky spolu s nakrájeným a vykostěným kuřetem.
8. Omáčku ochuťte pepřem, solí, nakrájenou pálivou papričkou.
9. Nakonec vlijte žloutek rozšlehaný v sherry a nechejte přejít varem.
10. Jako příloha se hodí rýže, noky nebo knedlíky.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovatKuře rozdělte na čtvrtky, vložte do hrnce a zalijte horkou osolenou vodou tak, aby porce byly ponořené. Přidejte zeleninu, nakrájenou cibuli a uvařte doměkka. Potom maso vyjměte. Z másla a mouky si udělejte světlou jíšku, zalijte ji mlékem a vývarem a asi 10 minut vařte a míchejte, aby byla omáčka hladká. Spařte mandle, oloupejte je a nakrájejte na plátky. Poduste je na másle spolu s nakrájenými žampióny. Přidejte do omáčky spolu s nakrájeným a vykostěným kuřetem. Omáčku ochuťte pepřem, solí, nakrájenou pálivou papričkou. Nakonec vlijte žloutek rozšlehaný v sherry a nechejte přejít varem. Jako příloha se hodí rýže, noky nebo knedlíky.