Smažená ryba s ostrosladkou omáčkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 pstruzi * sůl * rostlinný olej === těstíčko === * 3 bílky * 2 lžíce hladké mouky * 1 lžíc…“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na smažená ryba s ostrosladkou omáčkou | |||
|ingredience=4 pstruzi<br>sůl<br>rostlinný olej<br>3 bílky<br>2 lžíce hladké mouky<br>1 lžíce škrobové moučky<br>1 lžička sójové omáčky<br>1 lžíce rostlinného oleje<br>1 cibule<br>1 lžíce sójové omáčky<br>1 lžička moučkového cukru<br>1 lžička citrónové šťávy<br>1 lžička mletého zázvoru<br>1/4 lžičky pálivé papriky<br>1 lžíce rostlinného oleje<br>2 lžíce vývaru<br>1 lžíce karamele | |||
|postup=1. # Menší ryby (pstruh, okoun, lín) očistíme a ponecháme hlavu i ocas.<br>2. Na talíři si připravíme těstíčko z ušlehaných bílků nebo vajec, mouky, škrobové moučky, sójové omáčky a oleje.<br>3. Je-li těstíčko příliš řídké, přidáme trochu mouky.<br>4. Rybu osolíme, obalíme v těstíčku a smažíme v rozpáleném oleji nebo sádle dorůžova ze všech stran.<br>5. # Mezitím si připravíme ostrosladkou omáčku.<br>6. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme cukr, zázvor, pálivou papriku, sójovou omáčku, karamel, citrónovou šťávu.<br>7. Krátce prohřejeme a stáhneme z ohně, podle potřeby přidáme trošku vody nebo vývaru.<br>8. # Osmaženou rybu polejeme omáčkou a pokapeme ještě olejem. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Pstruh | |||
|kuchyne=Čínská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 4 [[pstruzi]] | * 4 [[pstruzi]] | ||
| Řádek 23: | Řádek 35: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Menší ryby (pstruh, okoun, lín) očistíme a ponecháme hlavu i ocas. Na talíři si připravíme těstíčko z ušlehaných bílků nebo vajec, mouky, škrobové moučky, sójové omáčky a oleje. Je | # Menší ryby ([[pstruh]], [[okoun]], lín) očistíme a ponecháme hlavu i ocas. Na talíři si připravíme [[těstíčko]] z ušlehaných bílků nebo vajec, mouky, škrobové moučky, sójové omáčky a oleje. Je-li těstíčko příliš řídké, přidáme trochu mouky. Rybu osolíme, obalíme v těstíčku a smažíme v rozpáleném oleji nebo sádle dorůžova ze všech stran. | ||
# Mezitím si připravíme ostrosladkou omáčku. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme cukr, zázvor, pálivou papriku, sójovou omáčku, karamel, citrónovou šťávu. Krátce prohřejeme a stáhneme z ohně, podle potřeby přidáme trošku vody nebo vývaru. | # Mezitím si připravíme ostrosladkou omáčku. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme [[cukr]], [[zázvor]], pálivou papriku, sójovou omáčku, [[karamel]], citrónovou šťávu. Krátce prohřejeme a stáhneme z ohně, podle potřeby přidáme trošku vody nebo vývaru. | ||
# Osmaženou rybu polejeme omáčkou a pokapeme ještě olejem. | # Osmaženou rybu polejeme omáčkou a pokapeme ještě olejem. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Rýže a zeleninový salát | * [[Rýže]] a zeleninový [[salát]] | ||
[[ | [[Kategorie:Pstruh]] | ||
[[ | [[Kategorie:Čínská kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 7. 9. 2025, 01:57
Smažená ryba s ostrosladkou omáčkou
Recept na smažená ryba s ostrosladkou omáčkou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Pstruh |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
4 pstruzi
sůl
rostlinný olej
3 bílky
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce škrobové moučky
1 lžička sójové omáčky
1 lžíce rostlinného oleje
1 cibule
1 lžíce sójové omáčky
1 lžička moučkového cukru
1 lžička citrónové šťávy
1 lžička mletého zázvoru
1/4 lžičky pálivé papriky
1 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce vývaru
1 lžíce karamele
sůl
rostlinný olej
3 bílky
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce škrobové moučky
1 lžička sójové omáčky
1 lžíce rostlinného oleje
1 cibule
1 lžíce sójové omáčky
1 lžička moučkového cukru
1 lžička citrónové šťávy
1 lžička mletého zázvoru
1/4 lžičky pálivé papriky
1 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce vývaru
1 lžíce karamele
Postup
1. # Menší ryby (pstruh, okoun, lín) očistíme a ponecháme hlavu i ocas.
2. Na talíři si připravíme těstíčko z ušlehaných bílků nebo vajec, mouky, škrobové moučky, sójové omáčky a oleje.
3. Je-li těstíčko příliš řídké, přidáme trochu mouky.
4. Rybu osolíme, obalíme v těstíčku a smažíme v rozpáleném oleji nebo sádle dorůžova ze všech stran.
5. # Mezitím si připravíme ostrosladkou omáčku.
6. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme cukr, zázvor, pálivou papriku, sójovou omáčku, karamel, citrónovou šťávu.
7. Krátce prohřejeme a stáhneme z ohně, podle potřeby přidáme trošku vody nebo vývaru.
8. # Osmaženou rybu polejeme omáčkou a pokapeme ještě olejem.
2. Na talíři si připravíme těstíčko z ušlehaných bílků nebo vajec, mouky, škrobové moučky, sójové omáčky a oleje.
3. Je-li těstíčko příliš řídké, přidáme trochu mouky.
4. Rybu osolíme, obalíme v těstíčku a smažíme v rozpáleném oleji nebo sádle dorůžova ze všech stran.
5. # Mezitím si připravíme ostrosladkou omáčku.
6. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme cukr, zázvor, pálivou papriku, sójovou omáčku, karamel, citrónovou šťávu.
7. Krátce prohřejeme a stáhneme z ohně, podle potřeby přidáme trošku vody nebo vývaru.
8. # Osmaženou rybu polejeme omáčkou a pokapeme ještě olejem.
Ingredience pro 4 osoby
editovattěstíčko
editovat- 3 bílky
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce škrobové moučky
- 1 lžička sójové omáčky
- 1 lžíce rostlinného oleje
omáčka
editovat- 1 cibule
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička moučkového cukru
- 1 lžička citrónové šťávy
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1/4 lžičky pálivé papriky
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 2 lžíce vývaru
- 1 lžíce karamele
Postup
editovat- Menší ryby (pstruh, okoun, lín) očistíme a ponecháme hlavu i ocas. Na talíři si připravíme těstíčko z ušlehaných bílků nebo vajec, mouky, škrobové moučky, sójové omáčky a oleje. Je-li těstíčko příliš řídké, přidáme trochu mouky. Rybu osolíme, obalíme v těstíčku a smažíme v rozpáleném oleji nebo sádle dorůžova ze všech stran.
- Mezitím si připravíme ostrosladkou omáčku. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme cukr, zázvor, pálivou papriku, sójovou omáčku, karamel, citrónovou šťávu. Krátce prohřejeme a stáhneme z ohně, podle potřeby přidáme trošku vody nebo vývaru.
- Osmaženou rybu polejeme omáčkou a pokapeme ještě olejem.