Dort oříškový z bílků: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 7 bílků * 200 g jemného krupicového cukru * 200 g oříšků * tuk a hrubá mouka na papír === n…“ |
přidání šablony receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na dort oříškový z bílků | |||
|ingredience=7 bílků<br>200 g jemného krupicového cukru<br>200 g oříšků<br>tuk a hrubá mouka na papír<br>1/8 l šlehačky<br>150 g čokolády<br>50 g moučkového cukru<br>4 žloutky<br>250 g másla<br>vanilka | |||
|postup=1. # Oříšky opražíme, odrhneme v utěrce a ustrouháme.<br>2. Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech do něho zašleháme cukr a lehce vmícháme oříšky.<br>3. Těsto rozetřeme na 4 předem připravené kruhy z pergamenového papíru (pomaštěné a posypané hrubou moukou) a upečeme.<br>4. Pláty s papíru sejmeme, dokud jsou ještě teplé.<br>5. Příprava krému: změklou čokoládu, smetanu a žloutky šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí a pak ve studené vodě do vychlazení.<br>6. Máslo utřeme s moučkovým cukrem a po částech do něho zašleháme vychladlý krém.<br>7. Hotovým krémem spojíme pláty a potřeme i povrch dortu.<br>8. Dort podáváme dobře vychlazený. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Dorty | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 7 [[bílků]] | * 7 [[bílků]] | ||
| Řádek 14: | Řádek 26: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Oříšky opražíme, odrhneme v utěrce a ustrouháme. | # Oříšky opražíme, odrhneme v utěrce a ustrouháme. Z bílků ušleháme tuhý [[sníh]], po částech do něho zašleháme [[cukr]] a lehce vmícháme oříšky. [[Těsto]] rozetřeme na 4 předem připravené kruhy z pergamenového [[papír]]u (pomaštěné a posypané hrubou [[mouka|moukou]]) a upečeme. Pláty s papíru sejmeme, dokud jsou ještě teplé. Příprava krému: změklou čokoládu, smetanu a žloutky šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí a pak ve studené vodě do vychlazení. [[Máslo]] utřeme s moučkovým cukrem a po částech do něho zašleháme vychladlý [[krém]]. Hotovým krémem spojíme pláty a potřeme i povrch [[dort]]u. Dort podáváme dobře vychlazený. | ||
[[ | [[Kategorie:Dorty]] | ||
Aktuální verze z 13. 9. 2025, 21:03
Dort oříškový z bílků
Recept na dort oříškový z bílků
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Dorty |
Ingredience
7 bílků
200 g jemného krupicového cukru
200 g oříšků
tuk a hrubá mouka na papír
1/8 l šlehačky
150 g čokolády
50 g moučkového cukru
4 žloutky
250 g másla
vanilka
200 g jemného krupicového cukru
200 g oříšků
tuk a hrubá mouka na papír
1/8 l šlehačky
150 g čokolády
50 g moučkového cukru
4 žloutky
250 g másla
vanilka
Postup
1. # Oříšky opražíme, odrhneme v utěrce a ustrouháme.
2. Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech do něho zašleháme cukr a lehce vmícháme oříšky.
3. Těsto rozetřeme na 4 předem připravené kruhy z pergamenového papíru (pomaštěné a posypané hrubou moukou) a upečeme.
4. Pláty s papíru sejmeme, dokud jsou ještě teplé.
5. Příprava krému: změklou čokoládu, smetanu a žloutky šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí a pak ve studené vodě do vychlazení.
6. Máslo utřeme s moučkovým cukrem a po částech do něho zašleháme vychladlý krém.
7. Hotovým krémem spojíme pláty a potřeme i povrch dortu.
8. Dort podáváme dobře vychlazený.
2. Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech do něho zašleháme cukr a lehce vmícháme oříšky.
3. Těsto rozetřeme na 4 předem připravené kruhy z pergamenového papíru (pomaštěné a posypané hrubou moukou) a upečeme.
4. Pláty s papíru sejmeme, dokud jsou ještě teplé.
5. Příprava krému: změklou čokoládu, smetanu a žloutky šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí a pak ve studené vodě do vychlazení.
6. Máslo utřeme s moučkovým cukrem a po částech do něho zašleháme vychladlý krém.
7. Hotovým krémem spojíme pláty a potřeme i povrch dortu.
8. Dort podáváme dobře vychlazený.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 7 bílků
- 200 g jemného krupicového cukru
- 200 g oříšků
- tuk a hrubá mouka na papír
na krém
editovatPostup
editovat- Oříšky opražíme, odrhneme v utěrce a ustrouháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech do něho zašleháme cukr a lehce vmícháme oříšky. Těsto rozetřeme na 4 předem připravené kruhy z pergamenového papíru (pomaštěné a posypané hrubou moukou) a upečeme. Pláty s papíru sejmeme, dokud jsou ještě teplé. Příprava krému: změklou čokoládu, smetanu a žloutky šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí a pak ve studené vodě do vychlazení. Máslo utřeme s moučkovým cukrem a po částech do něho zašleháme vychladlý krém. Hotovým krémem spojíme pláty a potřeme i povrch dortu. Dort podáváme dobře vychlazený.