Dort oříškový z bílků

Oříškový dort z bílků

Recept na dort oříškový z bílků

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, ořechy, mléko

Ingredience

👥 4 porce

7 bílků

200 g jemného krupicového cukru 200 g oříšků tuk a hrubá mouka na papír 1/8 l šlehačky 150 g čokolády 50 g moučkového cukru 4 žloutky 250 g másla

vanilka

Postup

Oříšky opražíme, odrhneme v utěrce a ustrouháme.

Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech do něho zašleháme cukr a lehce vmícháme oříšky. Těsto rozetřeme na 4 předem připravené kruhy z pergamenového papíru (pomaštěné a posypané hrubou moukou) a upečeme. Pláty s papíru sejmeme, dokud jsou ještě teplé. Příprava krému: změklou čokoládu, smetanu a žloutky šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí a pak ve studené vodě do vychlazení. Máslo utřeme s moučkovým cukrem a po částech do něho zašleháme vychladlý krém. Hotovým krémem spojíme pláty a potřeme i povrch dortu.

Dort podáváme dobře vychlazený.

💡 Tip: Dort je nejlepší, když je dobře vychlazený, takže ho nechte v lednici alespoň 2 hodiny před podáváním.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

8 gBílkoviny

30 gTuky

40 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na krém