Voňavé hovězí kostky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g hovězí kýty * 3 lžíce rostlinného oleje * 1 cibule * 100 g karotky * 80 g bambusových výhon…“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na voňavé hovězí kostky | |||
|ingredience=500 g hovězí kýty<br>3 lžíce rostlinného oleje<br>1 cibule<br>100 g karotky<br>80 g bambusových výhonků<br>3 badyány<br>3 lžíce sójové omáčky<br>1/4 lžičky mletého zázvoru<br>1 lžička moučkového cukru<br>glutasol<br>2 lžíce bílého vína<br>1,5 dl vývaru<br>sůl<br>cibulová nať | |||
|postup=1. # Hovězí maso (roštěná nebo kýta) nakrájené na kostky prudce osmažíme na oleji.<br>2. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli.<br>3. Připravíme si karotku nakrájenou na hranolky asi 3 cm dlouhé a konzervované bambusové výhonky (kedlubnu) nakrájené stejně jako karotku.<br>4. Do pánve přidáme badyán (dávka je udána v celých hvězdicích), zázvor, cukr, osmahneme, pak vmícháme sójovou omáčku, víno, glutasol a vývar.<br>5. Zakryjeme pokličkou a dusíme do poloměkka.<br>6. Pak přidáme nakrájenou karotku (případně i syrovou kedlubnu) a dusíme ještě 15 minut.<br>7. Nakonec přidáme konzervované, na hranolky nakrájené bambusové výhonky, dochutíme podle potřeby sójovou omáčkou, vínem, solí a glutasolem.<br>8. Přidáme mladou cibulovou nať nakrájenou na třícentimetrové kousky.<br>9. Promícháme. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=15 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hovězí maso | |||
|kuchyne=Čínská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g [[hovězí kýty]] | * 500 g [[hovězí kýty]] | ||
| Řádek 16: | Řádek 28: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Hovězí maso (roštěná nebo kýta) nakrájené na kostky prudce osmažíme na oleji. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli. Připravíme si karotku nakrájenou na hranolky asi 3 cm dlouhé a konzervované bambusové výhonky (kedlubnu) nakrájené stejně jako | # [[Hovězí maso]] ([[roštěná]] nebo [[kýta]]) nakrájené na kostky prudce osmažíme na oleji. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli. Připravíme si [[karotka|karotku]] nakrájenou na [[hranolky]] asi 3 cm dlouhé a konzervované bambusové výhonky (kedlubnu) nakrájené stejně jako karotku. Do pánve přidáme [[badyán]] (dávka je udána v celých hvězdicích), [[zázvor]], [[cukr]], osmahneme, pak vmícháme sójovou omáčku, [[víno]], glutasol a [[vývar]]. Zakryjeme pokličkou a dusíme do poloměkka. Pak přidáme nakrájenou karotku (případně i syrovou kedlubnu) a dusíme ještě 15 minut. Nakonec přidáme konzervované, na hranolky nakrájené bambusové výhonky, dochutíme podle potřeby sójovou omáčkou, vínem, solí a glutasolem. Přidáme mladou cibulovou nať nakrájenou na třícentimetrové kousky. Promícháme. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Rýže | * [[Rýže]] | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Čínská kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 7. 9. 2025, 07:08
Voňavé hovězí kostky
Recept na voňavé hovězí kostky
| Vaření | 15 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hovězí maso |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
500 g hovězí kýty
3 lžíce rostlinného oleje
1 cibule
100 g karotky
80 g bambusových výhonků
3 badyány
3 lžíce sójové omáčky
1/4 lžičky mletého zázvoru
1 lžička moučkového cukru
glutasol
2 lžíce bílého vína
1,5 dl vývaru
sůl
cibulová nať
3 lžíce rostlinného oleje
1 cibule
100 g karotky
80 g bambusových výhonků
3 badyány
3 lžíce sójové omáčky
1/4 lžičky mletého zázvoru
1 lžička moučkového cukru
glutasol
2 lžíce bílého vína
1,5 dl vývaru
sůl
cibulová nať
Postup
1. # Hovězí maso (roštěná nebo kýta) nakrájené na kostky prudce osmažíme na oleji.
2. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli.
3. Připravíme si karotku nakrájenou na hranolky asi 3 cm dlouhé a konzervované bambusové výhonky (kedlubnu) nakrájené stejně jako karotku.
4. Do pánve přidáme badyán (dávka je udána v celých hvězdicích), zázvor, cukr, osmahneme, pak vmícháme sójovou omáčku, víno, glutasol a vývar.
5. Zakryjeme pokličkou a dusíme do poloměkka.
6. Pak přidáme nakrájenou karotku (případně i syrovou kedlubnu) a dusíme ještě 15 minut.
7. Nakonec přidáme konzervované, na hranolky nakrájené bambusové výhonky, dochutíme podle potřeby sójovou omáčkou, vínem, solí a glutasolem.
8. Přidáme mladou cibulovou nať nakrájenou na třícentimetrové kousky.
9. Promícháme.
2. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli.
3. Připravíme si karotku nakrájenou na hranolky asi 3 cm dlouhé a konzervované bambusové výhonky (kedlubnu) nakrájené stejně jako karotku.
4. Do pánve přidáme badyán (dávka je udána v celých hvězdicích), zázvor, cukr, osmahneme, pak vmícháme sójovou omáčku, víno, glutasol a vývar.
5. Zakryjeme pokličkou a dusíme do poloměkka.
6. Pak přidáme nakrájenou karotku (případně i syrovou kedlubnu) a dusíme ještě 15 minut.
7. Nakonec přidáme konzervované, na hranolky nakrájené bambusové výhonky, dochutíme podle potřeby sójovou omáčkou, vínem, solí a glutasolem.
8. Přidáme mladou cibulovou nať nakrájenou na třícentimetrové kousky.
9. Promícháme.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g hovězí kýty
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 1 cibule
- 100 g karotky
- 80 g bambusových výhonků
- 3 badyány
- 3 lžíce sójové omáčky
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- 1 lžička moučkového cukru
- glutasol
- 2 lžíce bílého vína
- 1,5 dl vývaru
- sůl
- cibulová nať
Postup
editovat- Hovězí maso (roštěná nebo kýta) nakrájené na kostky prudce osmažíme na oleji. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli. Připravíme si karotku nakrájenou na hranolky asi 3 cm dlouhé a konzervované bambusové výhonky (kedlubnu) nakrájené stejně jako karotku. Do pánve přidáme badyán (dávka je udána v celých hvězdicích), zázvor, cukr, osmahneme, pak vmícháme sójovou omáčku, víno, glutasol a vývar. Zakryjeme pokličkou a dusíme do poloměkka. Pak přidáme nakrájenou karotku (případně i syrovou kedlubnu) a dusíme ještě 15 minut. Nakonec přidáme konzervované, na hranolky nakrájené bambusové výhonky, dochutíme podle potřeby sójovou omáčkou, vínem, solí a glutasolem. Přidáme mladou cibulovou nať nakrájenou na třícentimetrové kousky. Promícháme.