Královské kuře: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Oprava Category na Kategorie, pridany odkazy na jisku, vyvar, ryzi, noky a knedliky |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na královské kuře | |||
|ingredience=1 kuře<br>3 lžíce nasekané kořenové zeleniny (petržel, celer, mrkev)<br>1 menší cibuli<br>200 g žampionů<br>1 lžíci másla<br>2 lžíce hladké mouky<br>2 dl mléka<br>1 žloutek<br>100 g mandlí<br>1 pálivou papričku<br>sůl<br>bílý pepř<br>1/2 dl sherry | |||
|postup=1. Kuře rozdělte na čtvrtky, vložte do hrnce a zalijte horkou osolenou vodou tak, aby porce byly ponořené.<br>2. Přidejte zeleninu, nakrájenou cibuli a uvařte doměkka.<br>3. Potom maso vyjměte.<br>4. Z másla a mouky si udělejte světlou jíšku, zalijte ji mlékem a vývarem a asi 10 minut vařte a míchejte, aby byla omáčka hladká.<br>5. Spařte mandle, oloupejte je a nakrájejte na plátky.<br>6. Poduste je na másle spolu s nakrájenými žampióny.<br>7. Přidejte do omáčky spolu s nakrájeným a vykostěným kuřetem.<br>8. Omáčku ochuťte pepřem, solí, nakrájenou pálivou papričkou.<br>9. Nakonec vlijte žloutek rozšlehaný v sherry a nechejte přejít varem.<br>10. Jako příloha se hodí rýže, noky nebo knedlíky. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=10 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kuře | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 [[kuře]] | * 1 [[kuře]] | ||
| Řádek 19: | Řádek 31: | ||
[[Kategorie:Kuře]] | [[Kategorie:Kuře]] | ||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 24. 10. 2025, 13:21
Královské kuře
Recept na královské kuře
| Vaření | 10 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Kuře |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1 kuře
3 lžíce nasekané kořenové zeleniny (petržel, celer, mrkev)
1 menší cibuli
200 g žampionů
1 lžíci másla
2 lžíce hladké mouky
2 dl mléka
1 žloutek
100 g mandlí
1 pálivou papričku
sůl
bílý pepř
1/2 dl sherry
3 lžíce nasekané kořenové zeleniny (petržel, celer, mrkev)
1 menší cibuli
200 g žampionů
1 lžíci másla
2 lžíce hladké mouky
2 dl mléka
1 žloutek
100 g mandlí
1 pálivou papričku
sůl
bílý pepř
1/2 dl sherry
Postup
1. Kuře rozdělte na čtvrtky, vložte do hrnce a zalijte horkou osolenou vodou tak, aby porce byly ponořené.
2. Přidejte zeleninu, nakrájenou cibuli a uvařte doměkka.
3. Potom maso vyjměte.
4. Z másla a mouky si udělejte světlou jíšku, zalijte ji mlékem a vývarem a asi 10 minut vařte a míchejte, aby byla omáčka hladká.
5. Spařte mandle, oloupejte je a nakrájejte na plátky.
6. Poduste je na másle spolu s nakrájenými žampióny.
7. Přidejte do omáčky spolu s nakrájeným a vykostěným kuřetem.
8. Omáčku ochuťte pepřem, solí, nakrájenou pálivou papričkou.
9. Nakonec vlijte žloutek rozšlehaný v sherry a nechejte přejít varem.
10. Jako příloha se hodí rýže, noky nebo knedlíky.
2. Přidejte zeleninu, nakrájenou cibuli a uvařte doměkka.
3. Potom maso vyjměte.
4. Z másla a mouky si udělejte světlou jíšku, zalijte ji mlékem a vývarem a asi 10 minut vařte a míchejte, aby byla omáčka hladká.
5. Spařte mandle, oloupejte je a nakrájejte na plátky.
6. Poduste je na másle spolu s nakrájenými žampióny.
7. Přidejte do omáčky spolu s nakrájeným a vykostěným kuřetem.
8. Omáčku ochuťte pepřem, solí, nakrájenou pálivou papričkou.
9. Nakonec vlijte žloutek rozšlehaný v sherry a nechejte přejít varem.
10. Jako příloha se hodí rýže, noky nebo knedlíky.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovatKuře rozdělte na čtvrtky, vložte do hrnce a zalijte horkou osolenou vodou tak, aby porce byly ponořené. Přidejte zeleninu, nakrájenou cibuli a uvařte doměkka. Potom maso vyjměte. Z másla a mouky si udělejte světlou jíšku, zalijte ji mlékem a vývarem a asi 10 minut vařte a míchejte, aby byla omáčka hladká. Spařte mandle, oloupejte je a nakrájejte na plátky. Poduste je na másle spolu s nakrájenými žampióny. Přidejte do omáčky spolu s nakrájeným a vykostěným kuřetem. Omáčku ochuťte pepřem, solí, nakrájenou pálivou papričkou. Nakonec vlijte žloutek rozšlehaný v sherry a nechejte přejít varem. Jako příloha se hodí rýže, noky nebo knedlíky.