Špízy s tzatziky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Pridany wiki odkazy na Veprove maso, Maso, Jehneci maso a Tzatziki |
doplnění kategorie kuchyně |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Vepřové maso | |||
|ingredience=700 g vepřového masa (nebo jehněčího masa) - libovolného<br>50 ml olivového oleje<br>šťáva z citronu<br>2 stroužky česneku<br>1 lžíce směsi koření (oregano, tymián, černý pepř, sladká paprika)<br>250 g cherry rajčat<br>1 červená paprika<br>1 malá cuketa<br>3 menší červené cibule<br>sůl | |||
|postup=1. Maso očistíme a nakrájíme na menší kostky. Dáme je do mísy a promícháme s olejem, citronovou šťávou, prolisovaným oloupaným česnekem a kořením. Maso v marinádě důkladně obalíme a necháme alespoň 120 minut (nejlépe přes noc) odležet v chladničce.<br>2. Rajčata opláchneme, papriku očistíme a nakrájíme na menší kousky. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka. Cibule oloupeme a rozkrájíme na klínky. Na špízové jehly napícháme střídavě odleželé maso a zeleninu, posolíme a na rozpáleném grilu (nebo grilovací pánvi) opékáme asi 5 minut z každé strany doměkka a dozlatova.<br>3. Salátovou okurku omyjeme a nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme nahrubo. Česnek oloupeme, prolisujeme a smícháme s jogurtem a olejem. Směs dochutíme najemno nasekanými lístky bylinek, solí, pepřem a citronovou šťávou. Špízy podáváme s omáčkou tzatziki. Doplnit je můžeme opečenými bramborami a dílky citronu k zakápnutí. | |||
|cas_pripravy=45 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hlavní jídlo | |||
|kuchyne=Řecká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
=== na špízy === | === na špízy === | ||
| Řádek 33: | Řádek 42: | ||
[[Kategorie:Vepřové maso]] | [[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
[[Kategorie:Jehněčí maso]] | [[Kategorie:Jehněčí maso]] | ||
[[Kategorie:Řecká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 24. 8. 2025, 10:22
Špízy s tzatziky
Kategorie:Vepřové maso
| Příprava | 45 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Řecká |
Ingredience
700 g vepřového masa (nebo jehněčího masa) - libovolného
50 ml olivového oleje
šťáva z citronu
2 stroužky česneku
1 lžíce směsi koření (oregano, tymián, černý pepř, sladká paprika)
250 g cherry rajčat
1 červená paprika
1 malá cuketa
3 menší červené cibule
sůl
50 ml olivového oleje
šťáva z citronu
2 stroužky česneku
1 lžíce směsi koření (oregano, tymián, černý pepř, sladká paprika)
250 g cherry rajčat
1 červená paprika
1 malá cuketa
3 menší červené cibule
sůl
Postup
1. Maso očistíme a nakrájíme na menší kostky. Dáme je do mísy a promícháme s olejem, citronovou šťávou, prolisovaným oloupaným česnekem a kořením. Maso v marinádě důkladně obalíme a necháme alespoň 120 minut (nejlépe přes noc) odležet v chladničce.
2. Rajčata opláchneme, papriku očistíme a nakrájíme na menší kousky. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka. Cibule oloupeme a rozkrájíme na klínky. Na špízové jehly napícháme střídavě odleželé maso a zeleninu, posolíme a na rozpáleném grilu (nebo grilovací pánvi) opékáme asi 5 minut z každé strany doměkka a dozlatova.
3. Salátovou okurku omyjeme a nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme nahrubo. Česnek oloupeme, prolisujeme a smícháme s jogurtem a olejem. Směs dochutíme najemno nasekanými lístky bylinek, solí, pepřem a citronovou šťávou. Špízy podáváme s omáčkou tzatziki. Doplnit je můžeme opečenými bramborami a dílky citronu k zakápnutí.
2. Rajčata opláchneme, papriku očistíme a nakrájíme na menší kousky. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka. Cibule oloupeme a rozkrájíme na klínky. Na špízové jehly napícháme střídavě odleželé maso a zeleninu, posolíme a na rozpáleném grilu (nebo grilovací pánvi) opékáme asi 5 minut z každé strany doměkka a dozlatova.
3. Salátovou okurku omyjeme a nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme nahrubo. Česnek oloupeme, prolisujeme a smícháme s jogurtem a olejem. Směs dochutíme najemno nasekanými lístky bylinek, solí, pepřem a citronovou šťávou. Špízy podáváme s omáčkou tzatziki. Doplnit je můžeme opečenými bramborami a dílky citronu k zakápnutí.
Ingredience pro 4 osoby
editovatna špízy
editovat- 700 g vepřového masa (nebo jehněčího masa) - libovolného
- 50 ml olivového oleje
- šťáva z citronu
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce směsi koření (oregano, tymián, černý pepř, sladká paprika)
- 250 g cherry rajčat
- 1 červená paprika
- 1 malá cuketa
- 3 menší červené cibule
- sůl
na tzatziky
editovat- 1 salátová okurka
- 2 stroužky česneku
- 200 g řeckého jogurtu
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 snítka kopru
- 1 snítka máty
- sůl
- mletý barevný pepř
- 1 lžíce citronové šťávy
Postup
editovat- Maso očistíme a nakrájíme na menší kostky. Dáme je do mísy a promícháme s olejem, citronovou šťávou, prolisovaným oloupaným česnekem a kořením. Maso v marinádě důkladně obalíme a necháme alespoň 120 minut (nejlépe přes noc) odležet v chladničce.
- Rajčata opláchneme, papriku očistíme a nakrájíme na menší kousky. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka. Cibule oloupeme a rozkrájíme na klínky. Na špízové jehly napícháme střídavě odleželé maso a zeleninu, posolíme a na rozpáleném grilu (nebo grilovací pánvi) opékáme asi 5 minut z každé strany doměkka a dozlatova.
- Salátovou okurku omyjeme a nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme nahrubo. Česnek oloupeme, prolisujeme a smícháme s jogurtem a olejem. Směs dochutíme najemno nasekanými lístky bylinek, solí, pepřem a citronovou šťávou. Špízy podáváme s omáčkou tzatziki. Doplnit je můžeme opečenými bramborami a dílky citronu k zakápnutí.
Příprava
editovat- 45 minut (bez marinování)