Smažená ryba s ostrosladkou omáčkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 pstruzi * sůl * rostlinný olej === těstíčko === * 3 bílky * 2 lžíce hladké mouky * 1 lžíc…“ |
Opravena mezera (Je - li -> Je-li), pridany wiki odkazy na pstruh, okoun, testicko, cukr, zazvor, karamel, ryze, salat |
||
| Řádek 23: | Řádek 23: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Menší ryby (pstruh, okoun, lín) očistíme a ponecháme hlavu i ocas. Na talíři si připravíme těstíčko z ušlehaných bílků nebo vajec, mouky, škrobové moučky, sójové omáčky a oleje. Je | # Menší ryby ([[pstruh]], [[okoun]], lín) očistíme a ponecháme hlavu i ocas. Na talíři si připravíme [[těstíčko]] z ušlehaných bílků nebo vajec, mouky, škrobové moučky, sójové omáčky a oleje. Je-li těstíčko příliš řídké, přidáme trochu mouky. Rybu osolíme, obalíme v těstíčku a smažíme v rozpáleném oleji nebo sádle dorůžova ze všech stran. | ||
# Mezitím si připravíme ostrosladkou omáčku. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme cukr, zázvor, pálivou papriku, sójovou omáčku, karamel, citrónovou šťávu. Krátce prohřejeme a stáhneme z ohně, podle potřeby přidáme trošku vody nebo vývaru. | # Mezitím si připravíme ostrosladkou omáčku. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme [[cukr]], [[zázvor]], pálivou papriku, sójovou omáčku, [[karamel]], citrónovou šťávu. Krátce prohřejeme a stáhneme z ohně, podle potřeby přidáme trošku vody nebo vývaru. | ||
# Osmaženou rybu polejeme omáčkou a pokapeme ještě olejem. | # Osmaženou rybu polejeme omáčkou a pokapeme ještě olejem. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Rýže a zeleninový salát | * [[Rýže]] a zeleninový [[salát]] | ||
[[ | [[Kategorie:Pstruh]] | ||
[[ | [[Kategorie:Čínská kuchyně]] | ||
Verze z 15. 6. 2025, 18:51
Ingredience pro 4 osoby
těstíčko
- 3 bílky
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce škrobové moučky
- 1 lžička sójové omáčky
- 1 lžíce rostlinného oleje
omáčka
- 1 cibule
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička moučkového cukru
- 1 lžička citrónové šťávy
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1/4 lžičky pálivé papriky
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 2 lžíce vývaru
- 1 lžíce karamele
Postup
- Menší ryby (pstruh, okoun, lín) očistíme a ponecháme hlavu i ocas. Na talíři si připravíme těstíčko z ušlehaných bílků nebo vajec, mouky, škrobové moučky, sójové omáčky a oleje. Je-li těstíčko příliš řídké, přidáme trochu mouky. Rybu osolíme, obalíme v těstíčku a smažíme v rozpáleném oleji nebo sádle dorůžova ze všech stran.
- Mezitím si připravíme ostrosladkou omáčku. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme cukr, zázvor, pálivou papriku, sójovou omáčku, karamel, citrónovou šťávu. Krátce prohřejeme a stáhneme z ohně, podle potřeby přidáme trošku vody nebo vývaru.
- Osmaženou rybu polejeme omáčkou a pokapeme ještě olejem.