Pečená vepřová kýta: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 750 g vepřové kýty * 50 g slaniny * 40 g másla * 2 cibule * 3 mrkve * 4 zrnka celého pepře *…“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Pečená vepřová kýta s hořčicí, slaninou a zeleninou, dušená v troubě se smetanou | |||
|ingredience=750 g vepřové kýty<br>50 g slaniny<br>40 g másla<br>2 cibule<br>3 mrkve<br>4 zrnka celého pepře<br>4 zrnka jalovce<br>3 zrnka nového koření<br>2 lžíce hořčice<br>1,25 dl smetany | |||
|postup=1. Opečte na pekáči proužky slaniny<br>2. Přidejte máslo a nakrájenou mrkev s cibulí<br>3. Potřete kýtu hořčicí<br>4. Přidejte kýtu do pekáče s jalovcem, novým kořením a pepřem<br>5. Pokapejte citrónem<br>6. Duste ve středně vyhřáté troubě za občasného podlévání<br>7. Když je kýta měkká, podlijte smetanou<br>8. Před podáváním odstraňte kuličky koření | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hlavní jídlo | |||
|kuchyne=Francouzská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 750 g [[vepřové kýty]] | * 750 g [[vepřová kýta|vepřové kýty]] | ||
* 50 g [[slaniny]] | * 50 g [[slaniny]] | ||
* 40 g [[másla]] | * 40 g [[máslo|másla]] | ||
* 2 [[cibule]] | * 2 [[cibule]] | ||
* 3 [[mrkve]] | * 3 [[mrkev|mrkve]] | ||
* 4 zrnka [[celého pepře]] | * 4 zrnka [[celého pepře]] | ||
* 4 zrnka [[jalovce]] | * 4 zrnka [[jalovce]] | ||
| Řádek 12: | Řádek 20: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Na pekáči opečeme na proužky nakrájenou slaninu, přidáme máslo a na tenké nudličky nakrájenou mrkev i posekanou cibuli. Celý kus kýty potřeme hořčicí a přidáme do pekáče spolu s jalovcem, novým kořením a pepřem. Vše pokapeme citrónem. Potom dusíme ve středně vyhřáté troubě za občasného podlévání. Když je kýta měkká, podlijeme ji smetanou, případně dochutíme citrónovou šťávou. Před podáváním odstraníme z omáčky kuličky jalovce, nového koření a pepře, ale zeleninu necedíme. | # Na pekáči opečeme na proužky nakrájenou slaninu, přidáme [[máslo]] a na tenké nudličky nakrájenou [[mrkev]] i posekanou cibuli. Celý kus [[kýta|kýty]] potřeme hořčicí a přidáme do pekáče spolu s jalovcem, novým kořením a pepřem. Vše pokapeme citrónem. Potom dusíme ve středně vyhřáté troubě za občasného podlévání. Když je kýta měkká, podlijeme ji smetanou, případně dochutíme citrónovou šťávou. Před podáváním odstraníme z omáčky [[kuličky]] jalovce, nového koření a pepře, ale zeleninu necedíme. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Noky nebo veka | * [[Noky]] nebo [[veka]] | ||
[[ | [[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Francouzská kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 2. 5. 2025, 17:02
Pečená vepřová kýta
Pečená vepřová kýta s hořčicí, slaninou a zeleninou, dušená v troubě se smetanou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
750 g vepřové kýty
50 g slaniny
40 g másla
2 cibule
3 mrkve
4 zrnka celého pepře
4 zrnka jalovce
3 zrnka nového koření
2 lžíce hořčice
1,25 dl smetany
50 g slaniny
40 g másla
2 cibule
3 mrkve
4 zrnka celého pepře
4 zrnka jalovce
3 zrnka nového koření
2 lžíce hořčice
1,25 dl smetany
Postup
1. Opečte na pekáči proužky slaniny
2. Přidejte máslo a nakrájenou mrkev s cibulí
3. Potřete kýtu hořčicí
4. Přidejte kýtu do pekáče s jalovcem, novým kořením a pepřem
5. Pokapejte citrónem
6. Duste ve středně vyhřáté troubě za občasného podlévání
7. Když je kýta měkká, podlijte smetanou
8. Před podáváním odstraňte kuličky koření
2. Přidejte máslo a nakrájenou mrkev s cibulí
3. Potřete kýtu hořčicí
4. Přidejte kýtu do pekáče s jalovcem, novým kořením a pepřem
5. Pokapejte citrónem
6. Duste ve středně vyhřáté troubě za občasného podlévání
7. Když je kýta měkká, podlijte smetanou
8. Před podáváním odstraňte kuličky koření
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 750 g vepřové kýty
- 50 g slaniny
- 40 g másla
- 2 cibule
- 3 mrkve
- 4 zrnka celého pepře
- 4 zrnka jalovce
- 3 zrnka nového koření
- 2 lžíce hořčice
- 1,25 dl smetany
Postup
editovat- Na pekáči opečeme na proužky nakrájenou slaninu, přidáme máslo a na tenké nudličky nakrájenou mrkev i posekanou cibuli. Celý kus kýty potřeme hořčicí a přidáme do pekáče spolu s jalovcem, novým kořením a pepřem. Vše pokapeme citrónem. Potom dusíme ve středně vyhřáté troubě za občasného podlévání. Když je kýta měkká, podlijeme ji smetanou, případně dochutíme citrónovou šťávou. Před podáváním odstraníme z omáčky kuličky jalovce, nového koření a pepře, ale zeleninu necedíme.