Bramborový chalupářský guláš: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kg brambor * 50 g sádla * 1 velká cibule * 1 stroužek česneku * 1 lžíce sladké mleté papriky…“ |
Oprava gramatiky, interpunkce, stylu, pridani wiki linku |
||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji také na drobné kostičky. Do většího hrnce dáme sádlo a na sádle osmažíme jemně nakrájenou cibuli. Přidáme kmín, papriku, brambory, kostku bujónu, sůl, majoránku, libeček a rozetřený česnek. Zalijeme do poloviny vodou a dusíme pod pokličkou, dokud brambory nezměknou. | # Syrové [[brambory]] oloupeme a nakrájíme na kostičky. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji také na drobné kostičky. Do většího hrnce dáme [[sádlo]] a na sádle osmažíme jemně nakrájenou cibuli. Přidáme kmín, papriku, brambory, kostku bujónu, sůl, majoránku, libeček a rozetřený [[česnek]]. Zalijeme do poloviny vodou a dusíme pod pokličkou, dokud brambory nezměknou. | ||
# Přidáme salám nakrájený na kostičky nebo na nudličky a zaprášíme moukou. | # Přidáme [[salám]] nakrájený na kostičky nebo na nudličky a zaprášíme moukou. | ||
# Pokud se obáváme žmolků, můžeme mouku také rozkvedlat v hrnečku v troše mléka nebo vody a vlít do guláše a zamíchat. | # Pokud se obáváme žmolků, můžeme mouku také rozkvedlat v hrnečku v troše mléka nebo vody a vlít do guláše a zamíchat. | ||
# Chvilku ještě podusíme, potom dolijeme vodu | # Chvilku ještě podusíme, potom dolijeme vodu a ještě krátce povaříme. | ||
=== Poznámka === | === Poznámka === | ||
* Jednoduché jídlo, které lze uvařit v jednom hrnci je ideální na chatu či chalupu nebo na jednoduchou večeři. Použít lze jak měkký salám, tak třeba špekáčky či jinou měkkou uzeninu | * Jednoduché jídlo, které lze uvařit v jednom hrnci, je ideální na chatu či chalupu nebo na jednoduchou večeři. Použít lze jak [[měkký salám]], tak třeba špekáčky či jinou měkkou uzeninu. | ||
[[ | [[Kategorie:Brambory]] | ||
[[ | [[Kategorie:Uzeniny]] | ||
Verze z 8. 6. 2025, 21:07
Ingredience pro 4 osoby
- 1 kg brambor
- 50 g sádla
- 1 velká cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce sladké mleté papriky
- 1 vrchovatá lžíce hladké mouky
- 500 g měkké uzeniny
- 1 kostka bujónu
- majoránka
- libeček
- sůl
- kmín
Postup
- Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji také na drobné kostičky. Do většího hrnce dáme sádlo a na sádle osmažíme jemně nakrájenou cibuli. Přidáme kmín, papriku, brambory, kostku bujónu, sůl, majoránku, libeček a rozetřený česnek. Zalijeme do poloviny vodou a dusíme pod pokličkou, dokud brambory nezměknou.
- Přidáme salám nakrájený na kostičky nebo na nudličky a zaprášíme moukou.
- Pokud se obáváme žmolků, můžeme mouku také rozkvedlat v hrnečku v troše mléka nebo vody a vlít do guláše a zamíchat.
- Chvilku ještě podusíme, potom dolijeme vodu a ještě krátce povaříme.
Poznámka
- Jednoduché jídlo, které lze uvařit v jednom hrnci, je ideální na chatu či chalupu nebo na jednoduchou večeři. Použít lze jak měkký salám, tak třeba špekáčky či jinou měkkou uzeninu.