Bramborový chalupářský guláš

Recept na bramborový chalupářský guláš

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

1 kg brambor

50 g sádla 1 velká cibule 1 stroužek česneku 1 lžíce sladké mleté papriky 1 vrchovatá lžíce hladké mouky 500 g měkké uzeniny 1 kostka bujónu majoránka libeček sůl

kmín

Postup

Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Oloupeme cibuli a nakrájíme ji také na drobné kostičky. Do většího hrnce dáme sádlo a na sádle osmažíme jemně nakrájenou cibuli. Přidáme kmín, papriku, brambory, kostku bujónu, sůl, majoránku, libeček a rozetřený česnek. Zalijeme do poloviny vodou a dusíme pod pokličkou, dokud brambory nezměknou. Přidáme uzeninu nakrájenou na kostičky nebo na nudličky a zaprášíme moukou. Pokud se obáváme žmolků, můžeme mouku také rozkvedlat v hrnečku v troše mléka nebo vody a vlít do guláše a zamíchat.

Chvilku ještě podusíme, potom dolijeme vodu a ještě krátce povaříme.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat i další koření podle vlastního výběru.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

20 gBílkoviny

25 gTuky

40 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Poznámka

Jednoduché jídlo, které lze uvařit v jednom hrnci, je ideální na chatu či chalupu nebo na jednoduchou večeři. Použít lze jak měkký salám, tak třeba špekáčky či jinou měkkou uzeninu.