Pečená vepřová kýta: Porovnání verzí

Verze z 7. 6. 2025, 17:55

Na pekáči opečeme na proužky nakrájenou slaninu, přidáme máslo a na tenké nudličky nakrájenou mrkev i posekanou cibuli. Celý kus kýty potřeme hořčicí a přidáme do pekáče spolu s jalovcem, novým kořením a pepřem. Vše pokapeme citrónem. Potom dusíme ve středně vyhřáté troubě za občasného podlévání. Když je kýta měkká, podlijeme ji smetanou, případně dochutíme citrónovou šťávou. Před podáváním odstraníme z omáčky kuličky jalovce, nového koření a pepře, ale zeleninu necedíme.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Pečená vepřová kýta s hořčicí, slaninou a zeleninou, dušená v troubě se smetanou
-|ingredience=750 g vepřové kýty<br>50 g slaniny<br>40 g másla<br>2 cibule<br>3 mrkve<br>4 zrnka celého pepře<br>4 zrnka jalovce<br>3 zrnka nového koření<br>2 lžíce hořčice<br>1,25 dl smetany
-|postup=1. Opečte na pekáči proužky slaniny<br>2. Přidejte máslo a nakrájenou mrkev s cibulí<br>3. Potřete kýtu hořčicí<br>4. Přidejte kýtu do pekáče s jalovcem, novým kořením a pepřem<br>5. Pokapejte citrónem<br>6. Duste ve středně vyhřáté troubě za občasného podlévání<br>7. Když je kýta měkká, podlijte smetanou<br>8. Před podáváním odstraňte kuličky koření
-|porce=4
-|kategorie=Hlavní jídlo
-|kuchyne=Francouzská
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 750 g [[vepřová kýta|vepřové kýty]]