Maso na zelenině: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g libového masa * 250 g různých luštěnin (čočka, hrách, cizrna, ale i třeba pohanka) *…“ |
Oprava stylu, doplneni wiki linku |
||
| Řádek 20: | Řádek 20: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Maso nakrájíme na kostky, osolíme a dusíme na kousku másla doměkka. Zeleninu nadrobno nakrájíme nebo nasekáme, s kořením, luštěninami, máslem a solí dáme do kastrolu podlijeme a dusíme. Jeli nutno, podléváme, ale ne příliš. Když je zelenina | # Maso nakrájíme na kostky, osolíme a dusíme na kousku másla doměkka. [[Zeleninu]] nadrobno nakrájíme nebo nasekáme, s kořením, luštěninami, máslem a solí dáme do kastrolu, podlijeme a dusíme. Jeli nutno, podléváme, ale ne příliš. Když je zelenina měkká, propasírujeme ji přes cedník nebo rozmixujeme. Maso přidáme do směsi, ještě chvíli necháme probublávat na mírném ohni a případně přichutíme citrónovou [[šťávou]]. Podáváme s rýží a cibulovým salátem. | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Skopové maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Indická kuchyně]] | ||
Verze z 29. 5. 2025, 17:37
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g libového masa
- 250 g různých luštěnin (čočka, hrách, cizrna, ale i třeba pohanka)
- 100 g špenátu
- menší lilek
- 100 g dýně nebo tykve
- 2 brambory
- cibule
- 6 stroužků česneku
- pórek
- snítka máty peprné
- hrstka potočnice nebo zelené petrželky
- lusk zelené papriky
- 1/2 lžičky tlučeného kmínu
- lžička chilli nebo pálivé papriky
- lžička koření kari
- 250 g másla
- sůl
- případně citrónová šťáva
Postup
- Maso nakrájíme na kostky, osolíme a dusíme na kousku másla doměkka. Zeleninu nadrobno nakrájíme nebo nasekáme, s kořením, luštěninami, máslem a solí dáme do kastrolu, podlijeme a dusíme. Jeli nutno, podléváme, ale ne příliš. Když je zelenina měkká, propasírujeme ji přes cedník nebo rozmixujeme. Maso přidáme do směsi, ještě chvíli necháme probublávat na mírném ohni a případně přichutíme citrónovou šťávou. Podáváme s rýží a cibulovým salátem.